[討論] 台灣美食非油炸的有哪些？

[blessbless (肖戰吃屎)]

每次去夜市幾乎都是油炸食品
連魷魚都很少用烤的大多是油炸的(聽說烤的成本高不知道是真是假）
那麼台灣夜市有哪些非油炸類美食
或是比較健康的美食呢

有時候晃一圈夜市都找不太到想吃的


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推 vV070413    : 燒麻糬冰
推 fan99       : 蚵仔煎 雞蛋糕 鹹水雞 牛排，肥肥好
→ fan99       : 想吃夜市牛排
→ g7a7n7      : 雞排
推 azasibyl    : 糖炒栗子
推 fp737       : 烤雞排(沒炸過的)
推 starwillow  : 烤地瓜
→ kevin28     : 春捲
→ OrcDaGG     : 我家巷口的夜市有烤魷魚 烤玉米 水
推 azasibyl    : 鹽水雞
→ kevin28     : 雞蛋糕 紅豆餅 芒果冰
→ OrcDaGG     : 煮玉米 烤肉
→ kevin28     : 珍珠奶茶
→ OrcDaGG     : 脆皮豬五花和炙燒骰子牛算台灣嗎
→ OrcDaGG     : 香腸炒米腸  大腸包小腸也不是炸的
推 YAOHT       : 雞蛋糕、車輪餅、水煎包、滷味（熱
→ YAOHT       : 滷、冷滷）、鹽水雞、鳥蛋
推 king123     : 夜市趕時間沒辦法慢慢烤 就算用烤
→ king123     : 的
→ king123     : 很多也是先炸過再烤
推 ainosei     : 很多國家的小吃類，都有不少油炸
→ ainosei     : 人天性愛吃
→ ainosei     : 不是只有台灣
→ ainosei     : 狗也超愛吃炸的，太香了
推 azasibyl    : 豆花 現切水果 燒賣
→ kissa0924307: 大腸麵線
→ azasibyl    : 烤馬鈴薯
推 a167943456  : 麻辣魚蛋
推 t85818t85818: 烤玉米
推 azasibyl    : 小籠湯包 臭臭鍋
→ azasibyl    : 涼糕 狀元糕
→ eva19452002 : 一堆啊，蒸肉圓、焿飯焿麵魯肉飯炒
→ eva19452002 : 飯炒米粉、章魚丸子、各式魯味、蔥
推 cubegaga    : 非油炸很多啦 非糖類比較少
→ eva19452002 : 油餅、紅豆餅、清蒸臭豆腐、麻辣系
→ eva19452002 : 列、鹽水雞、小火鍋、牛排豬排，隨
→ eva19452002 : 便列舉都嘛一堆，莫非這些原po都沒
→ eva19452002 : 吃過？
→ eva19452002 : 沙淇瑪、胡椒餅、麵線、蚵仔煎、筒
→ eva19452002 : 仔米糕
→ eva19452002 : 因為你心中預設只有炸，所以眼中只
→ eva19452002 : 看到炸的小吃
→ eva19452002 : 上面打錯，是沙威瑪，不是沙淇瑪
推 odddriver   : 掛包
→ Antihsieh   : 小籠包
推 anniekinki  : 鹹水雞、滷味、麻辣燙
→ annielu     : 舉例的很多都是先油炸過的半成品
→ VVizZ       : 蚵仔麵線
→ annielu     : 就算是滷味雞腿很多也炸過再滷
→ lkdsa       : 掛包滷的，花生捲冰淇淋炒米粉碗粿
推 mzmzz       : 潤餅 鹽水雞
推 mijh        : 潤餅 冷滷味 烤鴨夾餅 蔥抓餅 車輪
→ mijh        : 餅
推 esthereal   : 珍奶 滷肉飯 蚵仔煎
推 i4303348    : 過油就是加速食材熟成的方法，中餐
→ i4303348    : 很常見
推 whoismama   : 控肉
推 levs        : 水餃 小籠包 烤生蠔  海產粥
→ levs        : 肉粽 豆花 烤玉米  焗烤海鮮
推 enjoy8041   : 生煎包 小籠包 鹹豆漿 很多啊
→ irene160    : 麻糬
→ irene160    : 小籠包也油的差不多了
→ irene160    : 說錯 生煎包
推 levs        : 我還煩惱找不到油膩的 幸好後來去
→ levs        : 花蓮東大門夜市吃到炸彈蔥油餅
→ RINPE       : 夜市有美食？
推 lorena409   : 地瓜包
推 penchiman   : 蔥油餅也很油吧==
推 EriCartman  : 甕窯雞
→ LPbro       : 烤玉米算是油嗎？
推 cashko      : 油飯
推 azasibyl    : 很難不油，外食不就這樣。炒的也很
→ azasibyl    : 油，半煎炸了。烤的就給你抹一堆醬
→ azasibyl    : 上去起司加爆美乃滋加爆。雖然不炸
→ azasibyl    : 也是很油。找健康去超商買雞胸肉吧
推 IKnowWhy    : 魯肉飯難道是炸的嗎
推 monarch0301 : 蒸肉圓...算嗎 小籠湯包
→ KrisNYC     : 牛雜湯 牛肉麵 切仔麵 沙茶牛雞豬
→ KrisNYC     : 炸的反而比較少
推 xiaohua     : 羹類
推 peiring     : 大腸麵線
→ peiring     : 蒸的臭豆腐
→ peiring     : 蒸的豬血糕
→ peiring     : 水煎包
推 Yofish      : 鼎邊銼 鱔魚意麵 蚵仔麵線 海產粥
→ Yofish      : 藥燉排骨 鴨血豆腐鍋 牛排 胡椒餅
→ peiring     : 刈包
→ peiring     : 甜不辣
→ peiring     : 刨冰、雪花冰
→ peiring     : 魯肉飯
推 kindqueen   : 潤餅！！！！！！潤餅好好吃
推 serendipity :       沒有。
推 SweetLee    : 茶葉蛋 涼麵 燒仙草
推 jiujeouu    : 蒸的肉圓
推 maye        : 好吃的不健康，健康的不好吃。要不
→ maye        : 油的我第一個想到的也是潤餅，然後
→ maye        : 我這邊這攤還兼賣春捲冰淇淋，這樣
→ maye        : 正餐點心都有了。
推 Ron51320    : 要健康也要去掉蛋製品
推 chiange812  : 滷味啊 豆乾 雞腳 脆腸
推 cashko      : 蚵仔煎
推 kenndy      : 傻子牛
→ ctmhsl      : 火鍋？
→ kenndy      : 烤地瓜
→ ctmhsl      : 珍奶
→ ctmhsl      : 豆花
→ kenndy      : 木瓜牛奶
→ kenndy      : 紅豆餅
→ yiao        : 五更腸旺  苦瓜鹹蛋  蒜泥白肉
→ yiao        : 空心菜牛肉(怎麼都是熱炒  餓了)
推 fghrty      : 雪花冰、牛排、水煎包
推 wwwwwwww    : 大腸麵線啊、麻辣臭豆腐、羊肉炒麵
→ wwwwwwww    : 當歸羊肉湯，好多欸
推 Alys        : 烤要很久，對於賺錢速度太慢。
推 aqua2       : 涼圓 狀元糕 豆花 花生湯 潤餅
推 s66449      : 餓了
→ rickyhoney  : 其實很多煎下的油量，跟炸沒啥差別
→ rickyhoney  : 了
推 apple0123   : 滷味、鹽水雞、大腸包小腸、沙威瑪
→ apple0123   : 、可麗餅，豬血糕
→ rickyhoney  : 烤的很搞剛又久，就像生烤玉米跟水
→ rickyhoney  : 煮過的玉米再下去烤差很多
推 heavenbeyond: [蒸的臭豆腐，才是真的臭豆腐！]
→ heavenbeyond: 這不是梗，是我吃豆腐多年來的心得
→ heavenbeyond: ！
→ heavenbeyond: 哎呀上一句也不是梗，我是說吃豆腐
→ heavenbeyond: ，不是朱學恆。
推 tg9456      : 涼man
→ GeogeBye    : 烤肉串包菜 要怎麼先炸過
→ scott260202 : 烤的是時間成本高
→ killbar     : 碗粿
推 pazudora    : 水煮花生
推 gogohc      : 冰淇淋麻糬加香菜
→ patty0702   : 會不會單純是油炸的好吃?
推 Irisshy     : 五香鳥蛋
→ Irisshy     : 豆花
推 CGDGAD      : 乖乖
推 DudeFromMars: 滷味
→ labell      : 香菜冰淇淋潤餅
推 qaqq        : 烤魷魚
→ jcjczx      : 台灣明明是煮的醃的比較多吧...
推 twnhpssc    : 魚皮湯
推 pretty      : 麵線羹
→ durcedog    : 鹽水雞
→ srree765431 : 也是外圍的沙拉
推 NEWOLD      : 中餐廳的菜單9成都不是炸物啊
→ kerryting   : 胡椒餅，牛肉麵牛雜麵，滷味，香！
→ lonechaos   : 豬血糕吧
→ cotton2795  : 蚵仔煎
推 mavissu150  : 蝦仁肉圓
推 nuga        : 不只油炸，澱粉類也占大宗
推 crw1512     : 鹽水雞 豆花
推 Nickxx      : 沙威核
→ pizzy       : 臭豆腐鴨血啊根本天才組合
推 artning     : 牛肉湯、虱目魚湯、鹹粥、碗粿、春
→ artning     : 捲、…還有一大堆，你統統沒吃過？
→ artning     : ？怎麼會？
推 River35858  : 屏東蒸肉圓
→ MoonShadowy : 魯肉飯
→ MoonShadowy : 潤餅
→ MoonShadowy : 原PO一直被嗆哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈