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這兩天家裡收到同事寄來的彌月油飯 米飯很扎實,口感偏黏 但我本人比較喜歡粒粒分明的那種 所以我沒有吃太多 雖然本身沒有特別愛吃油飯 但我個人對於口感這件事還是蠻講究的 這種黏黏口感的油飯會讓我覺得好像在吃煮太爛但有味道的白飯 粒粒分明則是比較有嚼勁,吃起來也比較爽口 https://i.imgur.com/f6HcZiW.jpg
好奇問大家都喜歡哪種油飯呢? 粒粒分明還是黏黏口感,開放討論!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.25.119 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1702440431.A.6D4.html
VoV : 粒粒分明的叫米糕吧,油飯就是要黏 67.220.86.66 12/13 12:13
FlynnZhang : 如果喜歡吃粒粒分明的油飯 那我建 101.9.49.200 12/13 12:17
FlynnZhang : 議將糯米改成隔夜飯 不要用蒸的改 101.9.49.200 12/13 12:17
FlynnZhang : 用大火快鍋翻炒 配料只要用打散的蛋 101.9.49.200 12/13 12:17
FlynnZhang : 液還有醬油提香就可以 101.9.49.200 12/13 12:17
VoV : 要小心被美國軍機發現,韓戰不適合 67.220.86.66 12/13 12:22
VoV : 炒這道菜 67.220.86.66 12/13 12:22
milk7054 : 黏黏的,粒粒分明去吃炒飯辣 101.136.179.80 12/13 12:24
gn00060653 : 我也是粒粒分明派!不只油飯,連炒 49.218.97.119 12/13 12:44
gn00060653 : 飯都是 49.218.97.119 12/13 12:44
eva19452002 : 黏黏又有酒味的米糕超好吃 114.40.224.226 12/13 13:13
yanherkyo : 分明吧 39.12.153.107 12/13 14:14
dingfree : 粒粒分明的是油飯 黏黏的才是米糕吧 1.200.13.22 12/13 14:40
burnitzlin : 粒粒分明的是油飯,黏黏的是北部粽118.167.172.118 12/13 15:01
honyenlan : 油飯不黏好像蠻怪的 101.10.100.54 12/13 15:02
honyenlan : 但近期吃到冊子家的油飯後,覺得有 101.10.100.54 12/13 15:02
honyenlan : 麻油味的好像更好吃(? 101.10.100.54 12/13 15:02
clooock90 : 粒粒分明是油飯,黏黏的是米糕114.136.128.249 12/13 15:19
VoV : 台中.彰化.台南的米糕就是粒粒分明 67.220.86.66 12/13 15:23
eva19452002 : 一個米糕,各自表述 114.40.224.226 12/13 15:31
wwwnoemail : 喜歡黏黏口感,但要看黏得好不好吃 180.217.29.91 12/13 15:36
wwwnoemail : ,不可以是悶到爛掉的那種 180.217.29.91 12/13 15:36
zludin : 黏黏的OK 不要太爛 27.242.1.31 12/13 16:05
jr00720220 : 哪個都可以不要溼答答的就好 1.200.128.95 12/13 17:21
apple0123 : 油飯很難消化不愛 123.241.130.12 12/13 17:31
blue60 : 粒粒分明才是油飯 1.200.255.118 12/13 18:39
fan99 : 粒粒分明是油飯 北部粽,爛爛的是 114.44.235.49 12/13 20:29
fan99 : 米糕 114.44.235.49 12/13 20:29
fan99 : 南部粽 114.44.235.49 12/13 20:29
RGTsupply : 只有油飯可以接受黏的口感111.252.161.211 12/13 21:45
SweetLee : 一樓講反 粒粒分明是油飯 黏黏才是 59.127.45.14 12/13 22:01
SweetLee : 米糕 59.127.45.14 12/13 22:01
a84452321 : 喜歡黏得剛剛好的油飯,有些過黏就 1.200.46.55 12/13 22:30
a84452321 : 會連夾都不好夾 1.200.46.55 12/13 22:30
mag1021 : 黏 海山醬香菜醬油膏加好加滿 114.24.216.67 12/13 22:42
edward4904 : 2種都可以喔,覺得沒有太大差別 1.160.177.204 12/14 01:32
laiyilon : 那大家有比較推哪一間油飯嗎? 1.200.251.104 12/14 10:42
tiefeah : 坐等葉配推文 42.72.115.128 12/14 11:59
black0306 : 米糕加花生粉 讚223.136.180.202 12/15 17:25
dce484 : 好像沒有油飯是粒粒分明的?黏得剛 101.10.52.120 12/19 10:59
dce484 : 剛好才是精髓~ 101.10.52.120 12/19 10:59
dce484 : 之前吃過冊子的油飯,就黏得剛剛好 101.10.52.120 12/19 11:00
dce484 : ,沒有悶到爛掉的口感 101.10.52.120 12/19 11:00