[問題] 鍋蓋上的霧氣要沖洗嗎

[ksbjo852 (聊聊話多)]

幫女性朋友PO文問

用快煮壺一段時間了

煮完鍋蓋上都會有水蒸氣殘留的霧氣

需要清洗沖掉然後把水吸乾嗎?




第二個問題熱水煮完乾拌麵,我都會加蛋下去伴

但是怕生蛋不安全,

我在煮熱水時會用快煮壺上面的分層蒸籠蒸蛋

大概水滾就會把蛋拿走(約5分鐘 蛋半熟,蛋白未凝固)

也不知道這樣算不算安全,還是只有心理作用?

還是說我應該先用熱水沖蛋殼清洗?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.150.203.18 (臺灣)
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推 leoth       : 毛很多，鍋蓋沖水洗淨，蛋殼先洗淨
→ leoth       : 就好
→ eva19452002 : 我猜你那個女性朋友洗一片菜是不是
→ eva19452002 : 沒洗個半小時就不安心的程度
→ eva19452002 : 為什麼霧氣還要另外用水沖掉咧？直
→ eva19452002 : 接吸乾就好!
她說都很少去清,使用前才會沖水
但她聽說殘留水珠會生菌(說是烘碗機廣告)
所以才想到來問,還是說煮熱水就會把上一次殘留的鍋蓋水珠殺菌
推 maye        : 我習慣煮之前用水洗一遍，煮完再洗
→ maye        : 一遍，只煮水也一樣。
→ kissdodo    : 我習慣紫外線殺菌
→ sdamel      : google李斯特菌
※ 編輯: ksbjo852 (118.150.203.18 臺灣), 12/28/2024 08:18:26
推 markhbad54  : 把蛋殼先洗乾淨，生蛋是無菌的
→ eva19452002 : 鍋蓋的水珠是蒸餾水，不會生菌，就
→ eva19452002 : 算會生菌好了，鍋蓋的水珠一下子就
→ eva19452002 : 乾掉了，菌都還沒長出來
→ elcomcc     : 口囗
推 rairola     : 習慣會沖一下