中午看影片
做了魚香肉絲
感覺吃起來還不錯
覺得有點像是麻婆豆腐的做法
吃起來算是酸 一點甜跟微辣
該怎麼說
前幾個禮拜也有試著做過一次東東安雞肉
只是切幾塊雞胸肉 照做法
也是酸辣味
但其實我如果以前自己煮幾乎不會有什麼是酸辣的
但其實無論是魚香肉絲或是東安雞
酸辣味是還不錯
但我就不是很習慣吃酸辣的東西
我用的配料 不正統，
是用辣筍干 罐頭 + 有的一點金針菇
辣：
也不是用泡椒 或是辣椒 而是豆瓣醬
本來該放的蒜也沒有放 只有薑跟一些碎蔥
汁是先兌好再加入的。
醬油、花雕、糖、白醋
肉是里肌肉，也只有鹽一點跟米酒
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