推 August2006 : 我也寫不出張啊月的文章 哭哭 223.141.227.99 08/01 09:27
推 Falagar : 超市的洗選蛋殼都很乾淨 這樣就好?223.143.247.108 08/04 12:05
1. 生雞蛋本來就是富有營養的
不管是受精卵或是細菌都很喜歡
在母雞產蛋到餐桌至少也有三天以上時間
如果有雜菌殘留早就壞了臭了
你看到也不敢吃
2.如果是農藥/重金屬污染
煮不煮熟，毒素依然還在
慎選生產來源更重要
3.雞蛋常見的是沙門氏菌感染
因為雞跟男性很像生殖/排泄共用同一個出口
就像男性雞雞沒洗乾淨會讓對方的入口感染
雞蛋殼沒洗乾淨也會在入口時形成感染
所以重點在洗乾淨，而不是不要雞雞/蛋
接下來通常張阿月會分享食用心得
幸好我不會........
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