推 bryan648: 15元快餐上海找的到嗎？公司同樣價錢的餐點滿爛的... 04/10 19:45
推 hshinyi: 呷哺呷哺也是個人火鍋耶！ 04/11 09:18
→ hshinyi: 上海的火鍋店，分店蠻多的 04/11 09:18
※ 引述《mini770302 (mini)》之銘言：
: 各位反攻大陸的鄉民們晚安!小弟我在上個月到了大陸的福建、蘇州、上海找朋友，在大
: 陸的這幾天我發現大陸人的飲食衛生習慣真的非常的差，我跟朋友到吃合菜的餐館吃飯大
: 陸人沒有使用公筷母匙的習慣，喝湯的時候竟然也是直接把自己的湯匙放到鍋子裡面舀來
: 喝，看了真的一點胃口都沒有。在這幾天觀察下來，發現在大陸好像還沒有臭臭鍋這類的
: 速食火鍋，回台後，突然就有一個想法，把臭臭鍋衛生一人一鍋、快速、均衡飲食的觀念
: 帶過去，再搭配白飯吃到飽和免費紅茶，我想這樣子在大陸應該是有空間可以去操作的!
: 再詢問過在昆山開咖啡店的朋友的意見下，他是覺得滿有搞頭的!一鍋抓在30-32RMB....
: 不知道各位覺得如何? 麻煩大家給予我建議 感恩~
我建議不要在昆山開，因為昆山消費低，而台資企業大多是工廠中午都是包吃的
晚餐幾個台幹揪一揪就可以叫一桌菜了，會常常想吃小火鍋的人群不多
可以在上海或蘇州園區附近有辦公大樓的地方開店
我單位附近有3-4棟寫字樓，中午的消費力驚人，
人均15元的快餐店一個中午近百客流，人均30元up的拉麵店一個中午也有30多位客戶
畢竟你的臭臭鍋是強調快速方便實惠
弄得太高檔反而兩面不討好
重點還是食材，弄得太便宜但是鍋裡都是重組肉和爛掉的高麗菜
我想也很難長久經營
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