推 aa11156: 長知識 04/19 07:48
推 peruman: 口味怎麼會是其次?= = 就算是做外地客 口味還是要顧 04/19 15:04
※ 引述《DavidTakashi (維乎其維)》之銘言：
: 大陸每個省份當地都有一些比較著名的夜市
: 近幾年有一些甚至打著台灣夜市/台灣美食名號的夜市/美食街
: 但畢竟大陸跟台灣風情不一樣 想多了解在大陸夜市做小吃的信息
: 想請教在大陸有過夜市擺攤經驗的前輩們如果想在大陸夜市做小吃
: 的話有什麼該注意或者“眉角"需要特別注意的?
本人有幸在南寧混得一口飯吃，但是不擺夜市，我盡我所知解答你一些問題
南寧中山路夜市都是攤販，我四年前到南寧，整條一百多公尺的夜市小吃街
大概只有5家台灣人開的攤販，現在聽說應該有個20家了吧!
我們在中山路夜市有開一家實體店，門店前面空出來租給一個攤販，一個月好像是
收五六千塊，具體多少錢我忘了，在南寧中山路擺攤有一些規定，好像是晚上六點
才能開始擺攤，然後擺到1點這樣，我是根據門店店長訊息得知。
去逛南寧中山路夜市的人以外地來的遊客居大宗，本地人比較少去，所以要做外地
客的生意，產品吸不吸睛很重要，口味呢就其次了，因為基本也就是一次過的生意
回頭客不多。 至於如果想知道如何在中山路擺攤，最快的方式就是直接去問攤販
怎麼申請，南寧中山路夜市的攤販滿正規的，擺攤還要申請營業執照、食流證、從
業者要辦健康證這些事情要注意一點。
至於我知道有類似夜市的城市還有貴陽，廈門中山路，另外就是有一群專跑展會的
美食攤販，這些你都可以去考察看看。
基本我知道的就這些。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.136.206.35
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WorkinChina/M.1460949131.A.EB6.html