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小弟我應該有資格給你幾個建議 先說說我自己的經歷好了: 在上海批發銷售台灣食品原物料(乾貨,冷藏,冷凍) 雖然跟某幾個大型龍頭沒辦法比拼,但是很多東西是別人沒有的 也曾經在西安自己開過一間台灣小吃(大腸包小腸、檸檬愛玉……一些小東西) 先不說為什麼會收起來,甚至回台灣 我記得我之前有發過一篇類似的文章,你可以回去找找 不過今天跟你說些別的事情 在上海:你要做哪國料理都可以,反正在大陸你做噴都有人吃 上海什麼人都有,相對而言就是不用擔心你的味道沒辦法融入當地 至於在別的城市嗎……你真的要視察了 藥燉排骨,一定有加冰糖 光這個冰糖就已經侷限你的區域了,除了沿海地帶,你還是別進內陸了 內陸根本不吃甜的東西。以前常聽到一句話 你想成功,不是去看成功的人怎麼做的,而是看失敗的人怎麼失敗的 別想著別人不行你就可以,一定有他們的原因 就針對你這個品項給你的建議 沿海地區你就選人多的地方吧 再來我來說說有沒有機會: 有,我敢跟你打包票,絕對有市場 賣個手抓餅賣到開廠,賣個手工肉包能在上海買豪宅,賣個鳳梨酥能在大陸買農場外加3 匹馬 不過給你一個中肯建議,千萬不要把台灣的經驗帶去大陸 根本不適用,市場區域差太多 你真的想做,你可以考慮做早餐 目前大陸真的還沒看到一家完整的台灣早餐複製過去 你只要複製過去就好,別做創新 我相信會有很多人拜託你快開 其他太細節的部份我就不廢話了 雖然上面廢話加幹話可能佔了大部分 來個結尾吧: 你執意要做藥燉排骨的前提 1. 你要有套餐加持(滷肉飯,雞肉飯) 2. 你的食材千萬不要省略,能完整就完整(別把客戶當白痴) 3. 專注你的客群(除了水,好像還沒有看到其他東西可以滿足所有人) 4. 你的行銷要做好,別想著你開門就有人上門,生意不是這樣做的,連雞店都要行銷了 ,何況你賣豬 5. 你都想好了,你的錢要準備多一點……成本會超乎你想像的 用說的很容易,要做起來很難 還是祝福你,有衝勁都是好事 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.107.15 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WorkinChina/M.1505261286.A.2B3.html
IceMakers: 推第四點09/13 08:32
c07strange: 第五點09/13 10:29
GloriaFu: 開台式早餐店吧!在上海還沒見過09/13 10:55
jeng: 台式早餐店有啊?在龍柏新村那裡,還不只一家09/13 11:09
bboy1117: 推09/13 11:54
※ 編輯: Bestbaby (27.247.107.15), 09/13/2017 12:13:05
c07strange: 很多家吧 不過看到價錢就覺得不像了 09/13 14:13
william1388: 是的 台式早餐店 很多 龍柏 七寶 徐匯 都有 09/13 14:24
IceMakers: 昆山台式早餐店在哪~想吃蛋餅了! 09/13 14:38
cjh455: 昆山黃金海岸附近有,台灣人開的,還有肉蛋吐司 09/13 15:03
iele: 昆山有好幾家啊 09/13 15:58
iele: 黃河路/蕭林路長江路口/環慶路 我知道光城北就好多家,不過都 09/13 15:59
iele: 跟台灣的差太多了,光原料就不對,但是有的被本地人當成名店@@ 09/13 16:00
iele: 還有,我覺得你對原po這麼樂觀啊....我覺得開藥燉排骨到的可 09/13 16:02
iele: 能性很大,南北都不吃這東西....... 09/13 16:03
Jlie: 跪求台式早餐啊,請開拜託了。 09/13 16:36
IceMakers: 有沒有店名 方便用高德地圖導航QQQQQQQQQQQQQQ 09/13 16:39
sonax2k: 上海台式早餐不少啊,常吃的有早安山丘、烘蛋森林、哈上 09/13 17:23
sonax2k: 新派。但味道就不要太勉强人家了… btw 我在徐匯一帶 09/13 17:23
vijay: 跪求在廈門開一家台式早餐 09/13 18:43
a19887754: 昆山有小熊家,不過不管是台式早餐還是台式豆漿都差一 09/13 21:05
a19887754: 截 09/13 21:05
kf144418: 台式早餐店 同濟大學附近有一家 生意蠻好的 09/13 21:32
aaaaaa608: 南京應該沒有台式早餐店,好想吃== 09/13 21:51
aaaaaa608: 在大眾點評不定時辦活動,請吃霸王餐寫好評,推廣知名度 09/13 21:52
elijahme0625: 烘蛋森林、吐司大叔、得力屋都很不錯 09/13 22:00
owenx: 深圳也沒有像樣的早餐店... 09/13 23:38
toymonster: 分享一下上海台式早餐店的價目表(從早到晚都有開) 09/14 01:28
toymonster: https://i.imgur.com/xbHungo.jpg 09/14 01:28
bobju: 哇塞~ 看到樓上台式早餐店的價目表 還好我入境隨俗 早餐就 09/14 02:19
bobju: 點一份生煎/鍋貼/小籠 加一杯甜漿就好 09/14 02:20
bobju: https://imgur.com/LxRVpiI.jpg 閘北公園旁的本地早餐店 09/14 02:42
bobju: https://imgur.com/V8iVZ2N.jpg <- 生煎+甜漿 6 or 7元 09/14 02:43
bobju: https://imgur.com/8KxucdA.jpg 小籠+鍋貼=10元 09/14 02:44
bobju: https://imgur.com/uLIWxmU.jpg <- 甜(豆)漿 1 or 2元忘了 09/14 02:45
bobju: 更正: 第2張圖是生煎+鍋貼+甜漿= 11 or 12元才對. 09/14 02:52
iele: 真是貴..... 09/14 07:51
X71: 药炖排骨真的只能在沿海了 09/14 10:32
blahchip: 成都有台式早餐店了 肉蛋吐司 09/14 10:53
semicoma: 有點類似台灣早餐的廈門有啊 好像叫晨間廚房 09/14 14:09
archvalkyrie: 厚片賣18... 09/14 14:47
artifafa: 廣州有永和豆漿,但味道跟台灣還是有差 09/15 21:50
moon1126: 廈門不是有晨間廚房嗎? 09/16 17:43
hiro96: 跪求深圳台式早餐店 09/16 20:36
pirrysal: 跪求在廈門開一家台式早餐 09/17 01:11
lisss92: 跪求在北京開一家台式早餐 09/17 09:45
RafaleC: 要求不多,來北京開一家美而美肯定能紅 09/17 13:08
owenx: 如果我如果被fire就在深圳弄間早午餐好了... 09/20 00:05
oiwkent: 跪跪求,在長沙開一家臺式早餐店! 09/20 23:11
spyshiba: 跪求北京開一間台式早餐店Rrrr 09/22 11:51