作者gcfrank (期待幸福到來)
看板Yunlin
標題[食記] 北港大同路義民路口25年的草魚湯
時間Fri Mar 27 12:48:32 2015
◎時間:05:00-13:30
◎地點:雲林縣北港鎮
◎店家住址:義民路大同路口轉角25年老店
電話:
網址:
價位:20元起
分享心得:
這是一家隱藏版的美食~
沒有招牌只有25年的用心經營累積來的客源
這間店招牌是:爌肉飯跟草魚湯
爌肉:是每天使用當天的溫體豬肉現切後,加上數十種上等中藥材及北港知名的大芳醬油
及冰糖經過加上數小時的小火,慢慢爌到軟q,全程不加一點鹽巴
都是醬油本身的甘甜鹹,讓人一吃就上癮
草魚湯每天清晨到市場購買活跳跳的草魚現宰現蒸超新鮮
堅持不使用冷凍或前夜已死冰凍的草魚~
因為新鮮現殺的草魚肉質市最q彈
米飯使用最頂級的一等壽司米~
這家店在北港大同路義民路口已經飄香25年了~有機會一定要來吃看看
保證不會讓您失望的~~
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推 VAIO : 這像廣告文,不是食記啊 03/27 18:06
噓 gm2867 : 練好一點要偷渡再來 03/28 00:39