[食記] 虎尾新店家 平價素食現炒 葉綠素

[austinliang (Austin)]

◎店名:葉綠素 素食料理
◎時間:17:00~20:30(一~五); 11:00~13:30; 17:00~20:30(六~日);店休公告於臉書
◎地址:雲林縣虎尾鎮工專路142號(虎科大宿舍斜對面)
  電話:[phone]
  價位:100~300元

圖文版:http://clnote.tw/archives/6637

這間是今年2月中旬開始試賣的，菜色的風格跟斗六的16號廚房
很像，定位是平價中式現炒、套餐、等中西式料理，適合多人一
起吃飯的。我好奇一問才知道，原來老闆之前是16號廚房素食料
理的廚師。

用餐環境簡單、樸實，裡面有經過簡單的裝飾，感覺還算舒適。
座位約30個，算是小型的餐廳。

現炒是葉綠素的特色，餐點的設計適合多人一起來用餐的，三
五個人一起來會比較好點餐。餐點的素食種類以顏色區分，綠
色全素、藍色奶素、銅色為蛋奶素，目前菜單上看得到的以蛋
奶素為主，全素者的選擇很有限。

三杯豆腐(全素)/130元
豆腐超嫩的，趁熱很好吃，而且三杯的味道很香，很好下飯。

娃娃菜(全素)/130元
這是我今天點最清淡的一道，蔬菜是我的最愛。

這間是年輕年人開的，雖然剛開始可能也還在學習摸索當中，
不過年輕的老闆比較敢創新，不管在菜單的設計、空間的規劃
都有別於傳統素食，不僅當地的素食朋友多了一個好選擇，非
素食朋友也會愛上他們的料理的。

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→ snowflakeCN : 謝謝提供^^
推 mickypi     : 連不是吃素食的人也非常推薦
推 bigbo       : 推，支持青年創業。老闆全家都吃素，所以很用心在
→ bigbo       : 素食的心意上
推 justlovenene: 感謝提供 又有新選擇了
推 a923675     : 老闆很nice
→ austinliang : 不客氣喔~