[新聞] 斗六牛排館老店吹熄燈號 業者忍痛停損

[mokia918 (mo)]

https://udn.com/news/story/7326/5549326

斗六牛排館老店吹熄燈號 業者忍痛停損：有機會再見！


貴族世家牛排館斗六店10多年前搬到現址保長路經營，是許多在地人與親友多年來聚餐的
首選餐廳，不過業者決定於6月30日起結束營業，店面招牌已撤掉。

在雲林斗六經營20多年的知名牛排館，日前於臉書公告6月30日起結束營業，引起不少在
地網友及饕客關注、表達不捨；蔡姓業者說，這波疫情不知何時才會結束，無論店面有沒
有營業，每月仍有大筆支出，員工雖暫時休息，但沒辦法工作，對他們感到很抱歉，只能
忍痛做出停損的決定，未來疫情有轉機，重新開業也不無可能。

該店20多年前在斗六市原有2家，後來搬到現址保長路合併經營，店內有近百個座位，還
設有停車場，更有現在少見的歌手駐唱，是許多在地人與親友多年來聚餐的首選餐廳。

業者18日上午在臉書粉絲專頁公告，將於6月30日結束營業，消息一出有許多網友紛紛留
言「好可惜」、「從小吃到大的童年回憶」、「為何不做外帶餐」表達震驚與不捨之情。

去年起國內受疫情衝擊，雖然消費市場一度回溫，但今年再來一次，蔡姓業者說，經營這
般大型餐廳，除了無法開放內用、流失聚餐客群外，改成外帶雖是變通方式，但不是每樣
東西都適合外帶，無法讓消費者嘗到食物最佳口感，寧可不做，也不願砸了招牌。

蔡姓業者表示，從事餐飲業多年，首次遇到疫情重創，也因存在太多未知數，即使之後解
封，店面能恢復營業，人流也不是一下就會回來，他們轉念當作是休息、充電，待沉澱一
段時間，等到生活狀態都能回歸正常，有機會會再重新開店，與消費者再相會。

蔡姓業者無奈地說，現在無論有沒有開店營業，每月的人事、水電、店租等費用加總起來
就要50、60萬元，眼前只能先結束營業止損，已照勞基法及相關程序遣散10多名員工。

談到用心經營的店面將吹熄燈號，蔡姓業者一度哽咽，他說，多數員工在店內工作10幾年
了，大家感情非常好，就像一家人，熄燈宛如奪走大家心中某一塊情感重心，非常不捨，
不過他想先讓員工好好休息、充電，以後有機會再重開店，大家還是能一起為餐飲業繼續
努力。


其實這對一些中年人來說應該算是回憶吧
以前小學生畢業聚餐的時候，這間也算首選吧
CP值高的沙拉bar店（？）

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推 okay1993    : 難吃的倒一倒也好
推 cloud654    : 裝潢很漂亮的夜市牛排
→ momococo123 : 沒吃過，經過好多次
推 jcwang      : 斗六牛排多到莫名其妙
→ auro33      : 難吃早該倒了
推 yl871015    : 忽然想起舊新聞XD
推 PHJ777      : 小時候到現在的回憶，印象最深刻就是趕在母親節開幕
→ PHJ777      : 結果就倒塌又重新開幕XD
→ dsgfuy      : 成功牛排都沒倒了
推 ccake       : QQ 小學畢業後  就沒去過了……
→ yjn         : 好不好吃是一回事，問題是倒店的一堆，加上500多條
→ yjn         : 人命,不知要算到誰頭上?
→ yjn         : 為了救華航，現在倒一堆...當初幹嘛不直接撥專款給
→ yjn         : 華航就好！搞成這樣比較炫
推 snowcoat    : 撐很久了 雖然我比較常吃歡樂 這間也沒這麼慘
→ snowcoat    : 晚上還有駐唱 老一輩挺多人去的
推 curran      : 華航哪需要救？貨運量多到機師不夠，才需要3+11，
→ curran      : 是為了那些運不出去的科技相關產品好嗎？
推 Atlantean   : 之前吃過一次, 10幾年前還比較好吃...Orz
推 rookievit   : 其實品質真的不能跟以前的比，難怪生意越來越糟
推 jorden      : 現在不是都跑孫東寶了
→ yehlin1985  : 我們大斗六不是還有史x克撐著嗎ㄏㄏ
→ christinasy : 雲林泛藍基本盤還真是穩
推 nk950357    : 牛排推喜樂 真的不錯 自助吧吃到很飽
→ nk950357    : 貴族世家不意外有夠隱密 我來雲林三年有一次意外發
→ nk950357    : 現原來有貴族世家
→ nk950357    : 而且貴族是真d不怎麼樣 全台都一樣
推 TIPPK       : 貴族世家真的不好吃= = 同企業體的東寶還比較好
推 k83829      : 斗六貴族難吃死了 能撐到現在都是一個驚奇
推 kingard9632 : 貴族歐...全台都很普通....
→ jyijong     : 可憐哪，從牛排扯到藍綠…
推 curran      : 很意外可以撐那麼久
推 libramog    : 喜樂牛排跟歡樂牛排是不是同品牌阿
推 nk950357    : 不同吧 我覺得歡樂很難吃..
推 libramog    : 可是他們最近的外帶菜單幾乎一樣
推 nk950357    : https://i.imgur.com/SzRMYD8.jpg 欸靠還真的同老
→ nk950357    : 闆XDDD 那大概是各分店不同吧 我覺得喜樂真的不錯
→ nk950357    : 難怪上次看喜樂跟歡樂用同樣的點餐系統
推 loveporins  : 這間排餐本身大輸孫東寶，但是自助部分以點最便宜
→ loveporins  : 的排餐來說還不差，其他縣市的貴族自助才是真的難吃
→ loveporins  : ！
推 snowcoat    : 歡樂喜樂同老闆 但我都去歡樂吃鴨血 (?)
→ snowcoat    : 單純排餐喜樂不錯 但斗六孫東寶不好吃...
推 radiwei     : 人命當然是算到中國頭上啊!不然呢?全球累積死亡已經
→ radiwei     : 快破400萬了
推 twofaceman  : 這間本來就該倒了啦
推 lee7317     : 跟外地貴族相比 這家自助吧還不錯 可惜
推 marshmallowH: 小時候的回憶欸 會全家一起去吃