[食記] 土庫 飯攤

[hsimufei (修道緣君)]

◎時間:2021.10

◎地點:土庫

◎店家住址:雲林縣土庫鎮中正路87號

  電話:[phone]

  網址:https://www.facebook.com/profile.php?id=100073166033608

  價位:30~40

  分享心得:

  網誌圖文版：https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/47751615


（個人主觀感受，僅供參考）

近日晚間在土庫街上覓食時，發現已歇業的鑫素食舊址新開了一家小吃店「飯攤」。該店
主打腿庫飯與豬肉筋飯，便趁近期開放內用後前往一嚐。


【店家外觀▼】

飯攤位在中正路上，八方雲集斜對面，明亮的燈光打在白底黑字的招牌上，在夜晚非常醒
目。

店門口看板上寫著「今天你想來點什麼，不如來點好滋味」的標語，足見店家對自家料理
的自信。

小黑板寫著營業時間，從早上十點半到賣完為止，大約到晚上七點半到八點打烊，算得上
全天供應餐點。

門口置放了MENU、點餐單、外帶用免洗餐具，以及防疫期間必備物品。


【店內環境▼】

用餐區不大，但整潔明亮，共有三組桌椅供內用，牆面上有工業風的時鐘與水管裝飾。

店家作業區後方牆面也張貼了餐點價目表。


【桌面擺設▼】

每張桌子都放置了餐具、餐巾紙與造型盆栽，與前述的店門口標語、水管裝飾等，共同呈
現有別於傳統老街的文青風元素。


【MENU▼】

餐點部分有飯、麵，以及各式湯品。飯、麵類價位為三十或四十元，湯品則是均一價三十
元。


【餐點實照▼】

此次點了筍絲腿庫飯與四神湯。


【筍絲腿庫飯40元▼】

點購此道餐點，店家會先詢問客人喜好的肥瘦肉比例。
除了主角腿庫外，配菜有筍絲與玉米。

帶皮的腿庫肉相當入味，皮 Q肉軟，鹹香油潤而不膩，瘦肉部分比想像中更易嚼順口。

白飯尚屬粒粒分明，分量頗多，並澆淋了適量的滷汁增味。若覺滷汁不足，也可請店家添
加。


【四神湯30元▼】

微呈乳白色的湯頭相當溫和潤口，用料量多，有豬小腸、薏仁、山藥與蓮子。


【結論▼】

餐點滋味確實不錯，個人覺得四神湯的CP值頗高；另外，若腿庫飯能增加綠色蔬菜搭配會
更吸引我回訪。

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敝人的部落格（阿咕的試說心語）：

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→ Calabaza    : 剛才路過，的確新開門口還有布條；話說它附近第一市
→ Calabaza    : 場開不到一年的丘山角咖啡生意真好（離題）
→ hsimufei    : 好的，個人也很喜歡喝咖啡，找時間去試試~
→ ming0908    : 這家我朋友買一次就打槍了，太鹹。
推 l90lT       : 這種肉筋飯只有雲林有
→ hsimufei    : 一直還沒去試過土虱張的~
→ sdsolo11    : 老實說，覺得普普而已
→ vtn973jy    : 今天去買感覺肉偏感，滷汁沒什麼味道所以飯吃起來沒
→ vtn973jy    : 什麼味道...筍絲沒幾根都是豆芽菜...四神湯也沒有
→ vtn973jy    : 很特別
→ hsimufei    : 在FB社團有看到其他客人反應沒有配菜的情況，店家有
→ hsimufei    : 在社團與粉絲頁回應，不過餐點似乎還一直在調整中
→ hsimufei    : 目前我也還沒有回訪意願，希望等品質更穩定時再說