[食記] 虎尾 藤原壽司

[hsimufei (修道緣君)]

◎時間:藤原壽司

◎地點:虎尾

◎店家住址:雲林縣虎尾鎮林森路一段533號

  電話:[phone]

  網址:無

  價位:45～160

  分享心得:

  網誌圖文版：https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/48597952


（個人主觀感受，僅供參考）

某天在FB頁面上看到網友分享藤原壽司的餐點，當下有點被「燒」到，便決定前往用餐。

【店家外觀】

藤原壽司位在林森路一段上，店門口可停放機車。玻璃門上的海報寫著營業時間與餐點品
項。


【店內環境】

店門採大片落地窗格局，採光充足。整體環境整潔明亮，座位以四人座為主，各桌之間距
離尚屬寬敞。玻璃展示櫃上放了各式調味料，店家最自豪的是自製的炒辣椒，據說店內任
何餐點只要來上一匙，美味便是加倍。


【櫃檯】

櫃檯後方公告各餐點品項，部分有圖片可參考，但價格部分皆被貼掉。左側海報則標示了
若干品項的熱量表。


【自助區】

備麥香紅茶、味噌湯與杯碗餐具供客人自取，紅茶與味噌湯為內用可無限續加。
味噌湯桶旁備有紫菜可自行添加。


【MENU】

店家提供的餐點有太卷壽司、握壽司、軍艦卷、御飯糰、素食壽司、手卷、日式小菜、蓋
飯、麵類，每種都有眾多品項，其中太卷壽司還有便當、兒童餐、禮盒等選擇。


【味噌湯】

味噌湯裡有不少豆腐，且品質頗佳，可依喜好自行撈取。湯頭偏鹹，但紫菜的鮮甜恰可中
和，整體滋味不錯。


【麥香紅茶】

滋味微甜，不膩不澀，略帶麥香。


【豬排蓋飯】

主菜豬排佐以雞蛋和熟洋蔥，故麵衣口感偏濕潤。洋蔥本身的甜味非常明顯；底下醬汁滋
味鹹甘，相當下飯。

豬排大約一公分厚，略帶肉汁，但口感較不一致，有的 Q軟，有的相對紮實，牙口較不好
的客人吃起來較不方便。


【涼拌洋蔥】

上頭撒上不少柴魚片，生洋蔥絲清脆爽口，食用時略感辛嗆，醬汁鹹帶微酸，整體來說頗
為開胃解膩。


【結論】

藤原壽司的餐點風味較偏台式，量多價廉為其亮點，可免費續加的飲料與湯品也不馬虎，
人員服務態度親切周到，被不少學生列為口袋名單之一。

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敝人的部落格（阿咕的試說心語）：

https://hsimufei.pixnet.net/blog

敬請不吝交流與指教 =)

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推 bwilkido    : 從高中吃到現在 都超過10年了 炸豬排和湯是真的讚
推 jp9851tw    : 讚
推 hey1003     : 20年前唸虎科大剛開，想不到生意好到現在！
→ hsimufei    : 原來這麼有歷史了QQ"
→ KCKCLIN     : 看評論說換老闆後變差了?
→ hsimufei    : 我無從比較~但覺得服務態度很好~~~餐點沒有我想得那
→ hsimufei    : 麼好吃耶@@
※ 編輯: hsimufei (118.170.134.238 臺灣), 02/23/2023 19:31:38
推 hey1003     : 以前主打就是便宜的丼飯，味道不錯份量夠所以學生
→ hey1003     : 很愛，出社會就沒吃過了
推 justlovemayd: 很久沒吃，前幾個月去吃超失望～價錢跟美味度都不
→ justlovemayd: 行