[閒聊] 泉水姊推薦的 夏威夷炒鮪魚 食譜

[realgenius (smiling angel)]

分享給喜歡做菜的朋友(笑)

WEZARD Vol.30 中，泉水姊推薦的食譜

是電視主廚 グッチ裕三 先生分享的料理「ハワイアン焼きポキ」

泉水姊曾說是自己喜歡的廚師, 手上有好幾本グッチ裕三的食譜



播出頻道為NHK教育頻道

播出時間為2005年6月30日


http://www.kyounoryouri.jp/recipe/2957_%E3%83%8F%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%82%A2%
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夏威夷炒鮪魚


材料 (兩人分)

鮪魚(切塊)   1袋(200g)

洋蔥         1/2個

青椒         1個

番茄(小)     1個


調味料

韓式辣醬    1大匙

酒          1大匙

醬油        1大匙

麻油        1大匙


黑胡椒



步驟
1. 若鮪魚塊尺寸太大，先切成對半。

2. 將酒加入辣醬中拌勻，後放入其餘的調味料拌勻。

3. 將鮪魚放入2. 中拌勻，放置至少十分鐘(若欲放置更久，請放置於冰箱中)。將洋蔥，
以及去蒂去籽的青椒，切成3公分塊狀；番茄去蒂後切成2公分塊狀。

4. 將平底鍋加熱，放入醃漬過的鮪魚後，以大火快炒。

5. 放入野菜一同拌炒。

6. 撒上黑胡椒，野菜炒熟後便完成了。

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→ lotsmoney: 下次來煮*^O^*
推 TokyoHard: 火侯是關鍵!
推 lotsmoney: 樓上說的沒錯!
※ 編輯: realgenius (61.228.125.97), 08/18/2016 20:24:24
推 skyfaya: 推，但我還是先學好怎麼做出好吃的炒飯和餃子好了~~~慘不
→ skyfaya: 忍睹啊 (笑)....
→ realgenius: 加油. 做完時請想像姊姊露出"好好吃的樣子~"表情(笑)
推 Ghamu: 裡面照片看起來好好吃喔～