[廣宣] 台北中山 金大碗牛肉麵 平價樸實簡單好吃

[windsora (Me food★Meet Food)]

網誌好讀版：http://meet-food.blogspot.tw/2016/12/beefnoodles.html

   餐廳名稱：金大碗牛肉麵
   消費時間：2016年/12月
   地址：台北市中山區長安東路二段178-5號
   電話：[phone]
   營業時間：09:00-21:00
   每人平均價位：70-200
   可否刷卡：可
   有無包廂：無
   當日點餐：紅燒牛三寶麵、清燉冠軍牛肉麵
   推薦指數：6/滿分10
   美味度：6分
   CP值：7分
   環境及服務：6分
   官網：https://www.facebook.com/845383732265593/

『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文 有酬參與試吃活動
                                 以下為個人心得分享 無因應廠商修改稿件』

這間金大碗牛肉麵在網路上也算是小有名氣
不過過去大家對他的印象都是主要針對國外觀光客的團膳
但其實他們也是非常歡迎散客平時前往用餐的喔！

一開始先送上了小菜給我們品嚐
總共有八種 一字排開超豪華
好像在吃韓國料理 哈哈哈

他們的小菜一份都是35元 算是中等價位 (鹹菜為免費附送)
而且他們的小菜不是外面委託製作或買現成的
都是自製的喔
特別是煙熏豬頭皮 滷香豆干跟台式泡菜 都是自製而且招牌的小菜
我個人很喜歡他們家的豬頭皮 煙熏過但不會過重的煙熏味 很剛好
海帶絲也好吃 帶有淡淡的蒜味 很涮嘴

接著就是麵的部分啦！
金大碗有賣紅燒跟清燉兩種口味
自然是都要點來吃吃看
紅燒牛三寶麵 $180

所謂牛三寶一般來說就是 牛肉 牛肚跟牛筋
金大碗的牛三寶給的份量真的滿多的 不是只有碗大而已
湯頭是相當純粹的紅燒味 不太帶藥膳的那種
我以前小時候很常吃到 也最喜歡這種紅燒
現在的紅燒很少能吃到這麼純粹的湯頭了 很不賴

牛筋 軟中帶Q
但在我吃過的裡面 偏向是有嚼勁的類型 不是軟爛路線
但很入味

牛肚
同樣也是吃起來比較有嚼勁 但大小適中好入口

牛肉
採用的是牛腩肉切片
大部分是瘦肉帶點油花 穠纖合度很剛好！

這樣一份180元在台北市算是滿平價的
份量也多 整體湯頭跟麵搭配起來很順口！

接著是清燉冠軍牛肉麵 $220

採用兩種不同的牛肉 分別是腱子肉跟五花
跟紅燒比起來 清燉雖然清淡但絕不遜色
湯頭只用了牛大骨清燉 加入簡單的蔥花 薑絲
喝起來是很自然的鮮甜
這麼大一碗最後湯還是忍不住整碗喝光 因為真的好好喝

腱子肉
雖然很大塊 但是因為燉得很剛好 所以吃起來絲毫不覺得難咬
輕輕一咬下 牛肉就在嘴裡化開了

五花肉片的部分則是走很有彈性的路線
帶有一些筋的油花帶來有嚼勁的口感
跟腱子肉口感上很不同

整體來說
金大碗牛肉麵的價格區間跟他的份量 真的算是很超值
而紅燒跟清燉兩種湯頭 各有千秋卻都滿出色的
端看喜歡哪種風味 我個人是愛清燉多一些
在我吃過的牛肉麵裡 算是間不錯的店家 值得推薦！

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推 brainya: 這間是給陸客吃的欸…
→ nerda: 以前路過門口都是陸客人潮,現在陸客不來..生意一落千丈
推 roceskate: 以前專做陸客，進去還不理人，現在..KERKER
推 nikikinki: 以前進去，被說不接散客給趕出來，現在變臉真快
→ waxigu: 不理人 我都去隔壁吃鐵板燒
→ lostheaven: 陸客店+邀約文，好像不用參考了
推 Sana: 專作陸客的.....
推 dontpoonptt: 陸客店+1
推 Verola: 我也被趕出來說不接台灣客+1 這種店想回頭直接改名比較快
→ fgh: 慢走不送
推 p86506: 沒陸客了齁
推 qocop: 去吃對面的北倉洞比較實在
推 kirbycopy: 完全不想去 附近別說林東芳 連三商巧福對我來說吸引力
→ kirbycopy: 都還高一點
推 k314181: 難怪12月份很多部落客不約而同路過這間XDDDDD
→ Citrosa: 部落客沒幾個能信的
噓 roceskate: 以大家受到的待遇，沒人噓真的太客氣
→ diesels: 真是廣告阿
→ kirbycopy: 至少這篇一開始就說是有酬的試吃文 沒有騙人 就不噓了
原來以前有說過不接散客喔 XDDDDDDD
那看來陸客真的少很多
我是覺得平心而論牛肉麵味道還不錯啦
確實是邀約 我也寫明了 大家斟酌參考囉
※ 編輯: windsora (61.231.192.18), 12/27/2016 22:12:10
推 Verola: 這不就是一條龍店嗎 中國人假台灣之名特地來開的假台灣店
→ Verola: 背後老闆可能也不是台灣人 賣的也不見得是真的台灣風味
→ Verola: 它不像可利亞那類是貪利轉型 是從一開幕就是不接散客的店
→ lasor: 推文好有趣XDDD 最近真的好多部落客經過這家
→ lasor: 我還想說……欸，好妙。
→ lostheaven: 我覺得花那個成本去邀部落客
→ lostheaven: 還不如多經營一些在散客身上...
推 princeguitar: 因為中克布萊嗯~~~