圖文：
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鬼金棒台北總店
地址：台北市中山區中山北路一段92號
時間：12:00~14:00 17:00-21:00 Mon~Fri
12:00~21:00 Sat~Sun
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沒想到會這麼快回訪鬼金棒。
其實嚴格說起來原本首訪要去的是本店，
但十二點抵達時發現沒營業，臨時轉至附近的二店。
完食回家後才看到鬼金棒十一點半發出的公告：
"由於天然氣設備故障，台北總店今日延後開店..."
我運氣也太不好了，
身兼鬼金棒大熟客的朋友一旁安慰：
"那間店不知道為什麼常常停電、停水的..."
"那區風水不好，搞的常常臨時休店。"
我心裡嘀咕：這是哪門子安慰阿！
但由於二店首訪實在吃太過癮，
加上聽說只有總店提供和牛與伊比利豬，
實在按捺不住，兩三天後又乖乖自動跑來。
總店十二點抵達不用排很久，一下子進門，
裡頭不論空調，裝潢，或舒適度都比二店好。
用餐內容：
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和牛味噌拉麵(NT.320)
伊比利豬叉燒(NT.120)
溫泉蛋(NT.30)
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依舊是不用加錢的最大辣度：麻辣增量。
今天果然沒白來，一切都是如此美好。
一碗麵裡有著和牛與伊比利豬，濃郁麻辣與充滿勁道的麵條，
還有開懷的溫泉蛋。
來自西班牙知名的伊比利豬意外在拉麵裡找到好歸宿。
和牛已經夠嫩了，沒想到卻被吃橡樹子的肥豬所打敗。
微妙的熟度帶點伊比豬特有的淡褐色半裸著浸泡湯裡，
那肉質藉著濃郁湯頭與辣度更顯柔美，更顯嫩甜，
是難以形容的美味與契合度。
吃到一半才想起忘了點白飯，臨時跟吧檯廚師要了半碗。
飯煮得不錯，泡麻辣湯裡是一番滋味。
但這辣度真的是受不了，忍不住還是得中途請廚房加湯。
給的是魚介系清湯，與二店摻魚粉的熱開水完全不同，
魚介系清湯較能順利保留原湯頭裡的風味。
完食後桌上一堆擦過汗的衛生紙團，堪稱經過劇烈激戰。
這樣的辣度最後一次吃到應該是在中和的純檸檬。
純檸檬走的是夠勁的泰式酸辣，而非麻辣，
且辣度愈吃愈驚人，就算喝了冰開水仍久久不散。
鬼金棒在辣度的勁道上絕不輸純檸檬，
但藉著濃郁湯底硬是讓我心甘情願地喝光它，
太爽了！
對，我願意為這一碗來自地獄的拉麵跑兩天的廁所。
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