網誌好讀版
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影片點這
https://www.youtube.com/watch?v=AFGUEMtjjFk
one of two是一家義式餐廳，當然少不了義大利麵，主打的是他們自製的手工麵條，
義大利麵條自製倒是少見
忙碌的每天總是到了晚上才能真正悠閒的用餐，才覺得吃的是食物，會變胖也不是沒
有道理
吃義大利麵來杯紅酒雖然有點小小的奢華感，但人生麻！就是要對自己好一點
顏色超吸睛的啤酒機
開胃菜綜合拼盤 - 看起來好像會出現在什麼高檔西餐廳的拼盤，偏紅的是米香腸，比
較軟嫩，巧妙的灑了些許檸檬皮在上頭，肉眼看其實就很不明顯了，吃下去才感受到
那檸檬淡淡的清香撲鼻
另外顏色較深的香腸還分了兩種口味，比起米香腸是比較有嚼勁點，但越咬越香，好像
豬肉乾會允指回味那樣
西班牙辣海鮮麵 - one of two的義大利麵可以選細麵跟寬麵
這道據說是人氣料理，海鮮料不少，主廚特別叮嚀我們不要讓麵放太久，他們家的麵是
會呼吸的，剛開始麵條硬度如同一般吃到的那樣，但因為選用的麵粉及手工製作的關係
，會慢慢吸收醬汁，所以放久了麵條會變比較軟爛口感就會比較沒那麼好了
吃起來真的跟市面上的義大利麵不同歐，醬汁真的被麵條吸收，不會像通常吃的很表層
的沾附醫汁，而料很豐富，辣度剛剛好，比似有若無再重一點，重口味的會愛
乒乓松露起司蘑菇拼薩 - 名字超可愛，看起來也是，黃澄澄的半熟蛋就這樣在中心招手
餅皮很薄耶，難怪剛主廚特別大力推薦似乎對披薩很有信心
更早時吃的是厚皮披薩，後來薄皮披薩也很常吃，比較沒有像以前覺得那麼特別，但是
這一吃卻大大驚為天人，餅皮超薄不說光看就看的出來，入口滿滿松露起司香，整個口
腔鼻腔都是香味，也太好吃了
不知道是不是這個口味特別好吃，畢竟是主廚推薦，當然會是拿手菜，但有時候拿手菜
也不是能讓人這麼驚豔的
半熟蛋可以破壞他讓那蛋黃緩緩流出，沾著吃或是拌勻了吃，最末端的餅皮咬下去會發
出ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ的脆聲，中間的起司可不止一種，融合了三種歐
醬燒黑豬棒棒腿 - 醬料有點像星期五餐廳豬肋排美式的燒烤醬，鹹甜微酸可是超涮嘴
，棒棒腿的肉QQ很有咬勁，每吃一口都吃的到醬汁味，很夠味！
大口吃肉就是過癮，超喜歡這道菜，我本身就很愛美式的烤肉醬呀
薯條也是我的菜，比起速食店的薯條偏厚實，而且主廚給起司沒有手軟客氣的，每道
料理上都有雪花紛飛的起司
自製培根蛋奶麵 - 是比較少吃的寬麵，他們培根還真的是自製的，每塊肉也太大了，
一塊抵十塊，一個打十個，超大方超大器也讓人吃的超過癮，淡淡的燻香
感覺不像在吃培根，像在吃肉，是說培根本身也是肉
寬麵比起剛吃的細麵更有咬勁Q度更夠欸！奶醬好奶，滿渾厚的，麵條因為體積大吸附
的醬汁更多，入口更能完整融合整份餐點風格
檸檬派 - 酸口的滋味剛好，但想到還是會不自覺的口水直流，派皮就不是我很喜歡的
酥脆口感
招牌提拉米蘇 - 看上去就很誘人！幾個層次的融合交流彼此都表現不俗，最喜歡上層
馬斯卡彭起司濃郁的奶香，蓬鬆柔軟的起司到口中用舌尖一碰慢慢化開
底層的蛋糕浸了不知名的酒讓蛋糕體濕潤紮實，反而只剩酒香與淡淡酒味，但吃多了
應該會微醺，提拉米蘇是很奇妙的甜點，只要好吃，吃多也不覺得膩口
one of two是台灣少見使用自製麵條的義式餐廳 , 可惜地理位置稍嫌吃虧，吃飯時間
到了店內卻人不多，但口味還算道地，我們剛到時有幾位外國人正在大快朵頤的開心
用餐，然價格都不會太貴，能用平實的價錢享用少吃到的義式料理，我覺得滿值得的
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One of two 二分之一廚房
店址: 台北市中山區中原街139號1樓
電話: 02-25859258
營業時間: AM11:30~PM14:30
AM17:30~PM21:00
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克萊兒萱食記
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