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每天製作防彈咖啡自己喝將近一年的時間 瘦了將近10kg,算有小小的心得 目前持續在喝,覺得最麻煩的是洗果汁機 相信應會有網友有一樣的困擾, 所以想試著服務中山區有同樣需求的網友 https://i.imgur.com/0EUcOOq.jpg
我使用的豆子是CAMA烘焙好三週內的 巧克力王子/曼特寧 咖啡豆 15g 手沖成250ml 磨豆機用的是Kalita Next G 現磨 https://i.imgur.com/2zJCC3o.jpg
奶油用的是法國草飼無鹽奶油 ISIGNY / LESCURE (可指定) https://i.imgur.com/zjEsG9z.jpg
為求供貨目前打算使用日清MCT 之前從國外網站訂過bulletproof 專用油 有興趣試這個油也願意等的我可訂 https://i.imgur.com/PE1A1v0.jpg
了解防彈咖啡的朋友可以算出以上 光材料成本約60-70元 目前為工作室無店面地點靠近欣欣大眾 試賣階段ㄧ杯100元 同時也在研究外送路線 有興趣的網友可站內信或加我line: uber88 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.50.108 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Zhongshan/M.1525497936.A.2A5.html ※ 編輯: GQUP (1.160.50.108), 05/05/2018 13:52:56