圖文網誌版
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餐廳名稱：野狼炭火丼飯
地址：台北市中山區民權東路三段60巷6號
電話：02-2507-3606
營業時間：11:30~14:00 17:30~21:30（無公休日）
臉書：https://www.facebook.com/wolf20160714/
最近台北燒肉飯餐廳一家一家的引進來，台北丼飯各種品牌琳瑯滿目，但是我今天推薦的
則是由臺灣人自己開店，有著好吃的牛肉炭火丼飯的「野狼炭火燒肉」
這家其實我吃了很多次，在中山區美食口袋名單中屬於平價美味。離捷運中山國中站走路
約5分鐘距離，黑色狂妄的野狼招牌就是這次覓食的所在。
門外就有菜單，有關MENU如下，賣的就是丼飯，另外還有一些小菜及飲料，主餐價位159
元起跳不收服務費，某些丼飯還可以加肉量
另外一般燒肉丼店都會有賣那種薄片的燒肉丼，因為我以前來吃過所以知道野狼也是有賣
的，經詢問店員後他們說之後的菜單還會再調整，只不過想要吃出差異化的肉源還在尋找
，所以菜單尚沒有看到～
用餐環區明亮帶有現代日式感，有吧台及一般用餐區，略估約30個位置
半開放式的廚房，可以看到炭火燒肉的快感，肥滋滋的美味
野狼炭火丼飯所有食材所都是現點現烤，不是用中央廚房料理，並以他們特殊水果原汁熬
煮的醬汁涮上美味
這裡用餐採半自助式，餐具需自取，點餐去櫃臺點，送餐送到位
並且有免費無限量的味噌湯
他們家的味噌湯用的味噌和一般日式餐飲店喝起來不一樣，顏色略偏紅褐色，和一般土黃
色的味噌比起來，味噌的香濃度更勝，但是卻不會有死鹹感
野上菜了又是滿滿的一桌。突然想到一個部落客的名字，肥到深處無怨油...........
BBQ豬肋丼
豬肋排經過600度以上的大火炙燒，上桌時有著誘人烤豬腳的煙燻香氣，香氣非常迷人。
肋排有三大塊，肉很肥厚油油亮亮泛著光芒，肉量很夠吃得很滿足。
他們家的肋排吃起來有種向在吃煙燻德式豬腳的口感，但是特別的是肋排是有汁，你看這
肋排還泛著肉汁的光芒，現烤的就是好吃阿！
店家還很貼心的提供手套給客人，讓你方便吃，大口吃肉。
羅斯牛排丼
這個丼飯名字聽起來很特別，就點了。介紹寫說羅斯牛排的部位為肋眼跟肩胛骨中間，烤
出來的肉質會比較偏軟嫩，七分肉汁加上三分油花，看起來就很令人心動
羅斯牛排丼滿滿的牛肉，看起來就超滿足的。另外牛排已經切塊，應該是經過斷筋處理，
所以看起來牛排不似一整塊，但是吃下去就會被他的美味征服，味道非常柔嫩，有著牛肉
汁的香氣，配上微甜不膩的醬汁，這才是吃燒肉丼的精髓阿！！現烤的美味莫過於此了。
丼飯的配菜都一樣的，青花菜、炸杏胞姑、溏心蛋及泡菜，讓你有個營養均衡的餐點，軟
質的蛋黃有著濃郁的香氣，真愛這種蛋料理方式。
配飯的醬汁屬於提味用的，沒有很多，但粒粒分明的飯煮的也好吃，不枉費我來吃多次。
爆漿炸雞
薄皮現炸的爆漿炸雞，有著卡滋的脆度
咬下去有著多汁的燙口，肉質先嫩好吃。炸雞的數量不少，單吃就很好吃，另外還有特製
微酸微辣沾醬，更可以豐富你的味蕾。
紅酒番茄
通常紅酒只是點綴，但是野狼的紅酒番茄可是扎扎實實讓你感受到酒精上身的味道。
剝皮的番茄泡在紅酒裡，有著淡淡的紅酒香，咬下去有著紅酒與番茄混香的爆汁口感，如
喝一口濃郁的調酒，瞬間感受那高於平常酒釀小菜的酒精濃度入喉，推推推的好吃～
日式料理店常見的進口汽水，這裡賣了很多口味，我們喝了哈密瓜汽水及蜜桃口味，有著
甜甜的果香，汽水的冰涼氣泡讓你吃了更加消暑解膩～
臺灣怎麼不自己出個哈密瓜汽水了，我覺得這個很好喝阿～
野狼炭火丼飯有著炭火現烤的燒肉，細膩不稠膩的醬汁提味，讓食物的美味度更顯出，肉
質上也好吃，平日晚上也來了不少饕客，在這寧靜的巷弄中享用一頓美食。
野狼炭火丼飯
臉書：https://www.facebook.com/wolf20160714/
營業時間 : 11:30~14:00 17:30~21:30（無公休日）
電話 : 02-2507-3606
地址 : 台北市中山區民權東路三段60巷6號
湯無限供應
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