噓 mark0204: 開胃的招待小菜醃蘿蔔一份大約300元?! 01/17 21:52
噓 ineda: 見一次噓一次 01/21 23:04
噓 fgh: ai 01/25 18:42
圖文：https://www.lovefood.cc/2026/01/Nong-Lai.html
在民生東路的巷弄裡，時光被慢火煨煮，
就像那鍋魷魚螺肉蒜，滾燙著經年的相思。
妳是那道金沙排骨，以鹹香的蛋黃溫柔包裹我的心，
外表酥脆，內裡卻是對承諾永遠的軟嫩。
櫻花蝦落在米糕上，是一場紅色的雨，
每一粒糯米都黏著我們說不完的故事。
不需要華麗的燭光，只要那抹麻油香氣與白斬雞的油亮，
就能將平凡的日子，佐以最深情的滋味。
讓愛像這桌台菜，歷經歲月流轉，
依然樸實，依然滾燙。
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走進民生東路的巷弄，遠遠就能看見儂來餐廳那樸實的招牌。這裡沒有五星級飯店的挑高
大廳，也沒有網美餐廳的精緻擺拍角落，有的只是磨石子地板、鋪著粉色桌巾的大圓桌，
以及空氣中混雜著大火快炒與人聲鼎沸的熱鬧氣息。
這種氛圍其實很微妙，對於追求安靜用餐的人來說，這裡或許稍顯嘈雜；但對於想要「熱
鬧」的人來說，這裡簡直是天堂。你看得到隔壁桌的三代同堂正在幫孫子慶生，也看得到
一群上班族解開領帶大口喝酒。這種毫無拘束的鬆弛感，正是老台菜餐廳最迷人的地方。
雖然環境稱不上豪華，但整潔度維持得不錯，服務阿姨們那種俐落又帶點親切的「巷口鄰
居」感，反而讓人覺得格外自在。
這次我們依照慣例，點了幾道必吃的招牌菜。首先上桌的是前菜，招待的醃蘿蔔片爽脆開
胃，立刻喚醒了味蕾。緊接著，重頭戲「金沙排骨」登場。
開胃的招待小菜醃蘿蔔
這道菜是我個人的心頭好，也是網路上好評一面倒的品項。一份大約300元（我們人多點
了兩份），價格相當實惠。金沙（鹹蛋黃）要炒得好並不容易，火候不到則香氣不足，火
候過了又會反苦。儂來的師傅顯然深諳此道，排骨外層裹滿了綿密鹹香的蛋黃沙，炸得酥
脆金黃，一口咬下，裡面的肉質依然保有肉汁，完全不柴。那種鹹甜交織、酥中帶嫩的口
感，真的會讓人忍不住一塊接一塊，連手指上的碎屑都想舔乾淨。
我們也點了「香蒜中卷」和「酥炸紅糟鰻」。香蒜中卷表現中規中矩，勝在有爆炒的鑊氣
（Wok Hei）；而紅糟鰻則讓我驚艷。一般吃鰻魚最怕細刺，但這裡的紅糟鰻處理得極好
，幾乎沒有刺，外皮酥脆帶有淡淡的紅糟酒香，魚肉細緻，連不愛吃魚的小朋友都搶著吃
。
儂來餐廳
地址： 10491臺北市中山區民生東路二段147巷11弄1號 (點我看地圖)
電話號碼： 02 2505 0891
造訪日:2025.12
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