推 nowaych: 有時好幾碗一起煮 料會分不均勻 03/22 00:58
→ smallsky12: 漲價後麵口感有變，之前比較好吃！ 03/22 03:05
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「合歡刀削麵」店家資訊
地址：台北市中正區羅斯福路一段8號，南門市場二樓，206號攤
（中正紀念堂捷運站二號出口）
電話：（日）02-23964592（夜）02-23516113
營業時間：週二至週日11:00-20:00（每周一公休）
南門二場二樓處有很多的小吃攤，
但是每到了用餐時間就屬這間「合歡刀削麵」排了最多人！
因為前些日子需要常常到國家圖書館報到，
我都會來這邊覓食，吃來吃去還是最愛吃這間：）
＃牛肉醬拌麵： 60元。
店家單價比較低的刀削麵就屬牛肉醬拌麵和榨菜肉絲麵了，60元就可以解決一餐，
不過這份牛肉醬拌麵份量太少了些，我個人是吃不太飽啦！比較適合胃口小的人～
牛肉醬拌麵蠻重口味的，一旁還有搭配青菜，味道上還算不錯，可惜就是量太少了。
＃牛肉炒麵：90元。
牛肉炒麵也是蠻重口味的一道，牛肉很嫩，還不錯吃，
不過炒麵類的份量也不多，吃完還是餓阿！
點了拌麵和炒麵後都覺得沒吃飽，之後再來決定都要點湯煮刀削麵系列，
不然吃不飽也不是辦法阿～
＃榨菜肉絲麵：60元。
這是湯煮刀削麵中單價比較低的，是60元的榨菜肉絲麵，
榨菜的味道不錯，但是肉絲不多，個人覺得普通！
這兩碗刀削麵是我最推薦的口味，自從吃到這兩碗以後，
每一次都是點湯煮的刀削麵來吃！好吃又肯定能吃飽！
＃酸白菜煮牛肉麵：100元。
這份酸白菜煮牛肉麵是朋友特別推薦的，
他還說吃上這一碗他從午餐飽到晚餐，我就決定再次來挑戰！
果然酸白菜煮牛肉麵的份量很多，因為有湯的關係吃起來更有飽足感，
酸白菜很夠味，還蠻好吃的！
＃番茄煮牛肉麵：１００元。
番茄煮牛肉麵可以說是店內的TOP1啊！
因為在排隊的時候發現，幾乎每個客人都會點這一碗！
因為我平常不吃番茄，所以不會特別注意番茄牛肉麵，
可是看到那麼多人點，讓我也想要點來吃吃看：）
這樣子番茄煮到軟爛的牛肉麵我可以！！！
鮮甜的番茄味是我可以接受的，果然很好吃！！！
牛肉軟嫩，刀削麵的口感很彈牙，湯頭也很好喝，
還有加入雞蛋和青菜，料挺豐富的，個人非常喜歡：）
整體來說，在南門市場二樓有很多小吃攤販可以選擇，
但我個人還是最喜歡這間「合歡刀削麵」！
因為平常就特別喜歡這種粗粗的、有口感的麵條，
加上他們的湯煮刀削麵類份量都很足夠，肯定能吃飽！
不過炒麵或是拌麵類的份量就太少了些，
我個人是覺得吃不太飽，所以比較推薦湯煮系列喔！
個人最推薦番茄煮牛肉麵、酸白菜煮牛肉麵！
讓人吃過以後還會想要在吃：）
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