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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PyBAUP_ ]
作者: Geiwoyujie (https://goo.gl/Cvpdwt) 看板: Food
標題: [食記] 林家乾麵 台北建中對面的美味乾麵老店
時間: Wed Oct 25 23:49:46 2017
餐廳名稱：林家乾麵
消費時間：2017年/10月
地址：台北市中正區泉州街11號
電話：+886 2 2339 7387
營業時間：平日：06:30 - 13:30；16:30 - 19:30(週一公休)
假日：06:30 - 13:30
每人平均價位：73元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：中碗乾麵 + 蛋包魚丸湯
官網：https://goo.gl/bJ91rZ
圖多Blog好讀版：
English: https://goo.gl/yd1a5h
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2017/10/blog-post_21.html
2017年10月21日，今天因為要到台灣台北處理一些事情
所以便順便早起繞來建國中學附近的林家乾麵
來嚐嚐那懷舊的味道！
其實以前高中時代很常來這邊吃早餐和午餐
對我來說，除了好吃之外
也是令人懷念的味道
這裡的菜單也很簡單
就不同份量的乾麵
跟魚丸湯/蛋包魚丸湯
https://imgur.com/5JW2EgU.jpg
跟以前一樣，當天早上我點了一碗中碗的乾麵(38 TWD = 1.26)
跟一碗蛋包魚丸湯(35 TWD = 1.16 USD)
乾麵的部分十分簡單
只用了蔥花以及些許蝦油和醬油來做調味
攪拌一下就已經香氣十足
https://imgur.com/Q9dVWYM.jpg
蛋包魚丸湯也是我每次來幾乎一定會點的
十分推薦
https://imgur.com/AAFG4ue.jpg
這樣一餐下來一碗中碗乾麵加上一碗湯
花了73台幣(=2.41美元)
桌上有調味料
一般都是推薦加上這裡的醋和辣椒會更香
個人吃的比較辣的關係
所以辣椒就加的多了些
吃起來很過癮
麵條的韌度十分的好
我個人是很愛這種Q彈的麵條
https://imgur.com/9h90Zcd.jpg
湯的味道也是十分的鮮美
灑上白胡椒粉更香
蛋包咬開之後裡面半熟的蛋黃便流了出來
還有魚丸也是口感實在
裡面也有包餡
可惜我忘記拍照了
下次有去吃的話再補上吧
口味還是和以前一樣好吃
只是價錢就回不去以前那樣了
個人覺得賣這種看起來很簡單的美食
品項又少的人氣老店
十分令人欽佩
因為他們把簡單的東西做到最好
但是確是很多店家做不到的
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.159.61.69), 10/25/2017 23:54:24