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作者dioib (無恥之徒)
看板ask-why
標題[請益] 微波過的食物到底營不營養?
時間Fri Mar 20 00:03:01 2009
請問一下各位專業的大大 微波過的食物是不是真的沒有營養? 之前聽說過拿微波過的水拿去澆花說會死掉 這是真的還是假的? 網路上有好多關於微波爐對於食物的影響的正面與反面的文章 有些人說微波過的食物真的會喪失營養成分 還說微波爐是官方勾結的產物 然而有些人卻說這些都是謠言 根本沒有一項經過真正的科學實驗證實 但我實在不知道該相信哪一邊 請問有沒有大大有看過有足夠公信力的科學研究報告呢? 或是可以告訴我要去請教哪一些領域的人會有比較正確的答案呢? 小弟我住外面為了方便常去買為波加熱的食物 如果真的像那些陰謀論者所說 那對我影響可大了 所以想麻煩各位大大針對這個問題來指點迷津一下 感激不盡~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.112.178.248 ※ 編輯: dioib 來自: 59.112.178.248 (03/20 00:04)
推 daze:拿瓦斯爐燒開的水去澆花，照樣會死掉... 03/20 00:14
推 daze:the truth, the whole truth, and nothing but the truth... 03/20 00:16
推 daze:我看你還是先擔心這些食品的高鈉、高脂問題吧...這方面的證據 03/20 00:24
→ daze:可是充分的很。 03/20 00:24
推 daze:"微波過的食物會喪失營養成分" 當然。但是瓦斯爐煮過的也會。 03/20 00:31
→ daze:有任何一種方法能把食物煮熟而完全不破壞其中成份的嗎？ 03/20 00:32
推 Oikeiosis:遇到問題就等專業人士跟科學報告 這種心態就是謠言之源 03/20 01:11
推 Equalmusic:這是能量醫學研究的領域, 之前海德堡能量醫學會有學者 03/20 01:26
→ Equalmusic:做這方面的研究, 並指出的確有害, 不過我忘了是誰了 XD 03/20 01:27
→ dioib:to樓上 你要一個念文學院或商學院學院的人憑自己的能力來從 03/20 01:27
→ dioib:頭研究這種領域的東西會不會太強人所難了? 03/20 01:28
→ dioib:我是對O大說... 03/20 01:28
→ dioib:總之完全不靠那些人自己找答案似乎太理想主義了一點吧 03/20 01:32
→ dioib:除非我有財力自己聘一堆專才來替我做研究... 03/20 01:33
推 nidor:＂用微波過的水去澆花，花就不會死掉＂比較可怕... 03/20 02:01
推 void:啥是能量醫學? 03/20 02:11
→ kruz:賣金字塔能量水的? 03/20 02:14
推 chungweitw:微波食物很好. 別再浪費時間聽那些謠言了 03/20 05:09
→ chungweitw:一般所謂微波食物不好, 指的是因為那些製造好放在 03/20 05:12
→ chungweitw:超商可微波的食物都是煮熟過的. 所以你再拿去微波, 等 03/20 05:12
→ chungweitw:於是二次加熱, 於是營養又流失一些. 所以不是 微波 的 03/20 05:12
→ chungweitw:問題. 而是二次加熱的問題. 此外, 你如果用瓦斯爐去 03/20 05:13
→ chungweitw:二次加熱, 通常營養會流失更多. 03/20 05:13
推 cpt:另外 為波食物為了保存通常人工添加物會比較多 這是個疑慮 03/20 06:47
→ cpt:而不是"微波"本身會讓食物變成有害 微波外洩對人的影響又是 03/20 06:48
→ cpt:另一個問題了 03/20 06:48
→ xiaoa:光也是電磁波，能量比微波還高。怎沒聽過有人是見光死的？ 03/20 08:29
推 e1q3z9c7:微波過後的東西比較難吃 03/20 08:41
推 Kouson:結論一：不管吃了怎麼樣的食物，人都會死掉 03/20 08:46
推 eliec:不管吃不吃食物，人都會死掉。 03/20 09:13
推 kruz:每天吃飯人還是會死... 03/20 12:32
→ chrischow107:O大指的應該是要培養基礎的科學判斷能力... 03/20 12:49
→ chrischow107:猶如無須對微波爐殺死貓這個都市傳說感到恐慌... 03/20 12:52
推 size:微波過的雞肉真的不好吃沒有汁乾乾的 營養又流失還是少吃為妙 03/20 14:42
→ eliec:樓上說的營養流失能說是微波害的嗎? 03/20 14:43
→ eliec:我覺得用烘烤的食物也是乾乾的，也是營養流失~ XD 03/20 14:44
→ eliec:看那麼大串推文，我還是不懂，到底是"什麼營養"流失 03/20 14:45
→ himem:某人自己的科學判斷能力都已經離離落落了 XD 03/20 15:41
→ mtdas:若微波會流失食物養分..那水煮食物也是如此囉... 03/20 15:46
推 pinkygiveme:微波過的牛奶還是濕濕的，所以營養沒有流失 03/20 16:01
推 Alouba:完全就是謠言 03/21 00:02
推 Oikeiosis:himem的某人是針對我嗎？ 什麼事情顯示我判斷力差的呢？ 03/21 16:36
→ himem:#18VUv8HB 的最後兩句話就可以證明 03/21 20:56
推 Oikeiosis:我確實認為氣象氣候演化生態的專家預測跟路人無差異 03/22 03:02
→ Oikeiosis:而且我解釋的清楚得很 我完全不記得你有反駁什麼 03/22 03:03
→ Oikeiosis:真是不好意思 你一點話也說不出來 要教你也不知從何著手 03/22 03:05
→ himem:謝啦，我不需要一個只學過高中自然組物理的人來教我科學 03/24 10:51
推 Oikeiosis:你看來很需要喔 03/25 18:05