[請益] 為什麼牛排不吃全熟 牛肉麵吃全熟

[forever56 (56不能亡)]

吃牛排的時候 大多數都不會吃全熟
如果全熟 反而會覺得太老不好吃不好切
可是牛肉麵不但吃全熟 還要熬煮
卻不怕太老太難嚼碎
請問為什麼?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.218.93.194
推 skn60694:看看 #1Cox9_zM (ask-why)
推 XiJun:牛肉切薄可以生吃呀...有聽過越南生牛肉河粉嗎?
推 Equalmusic:我吃過的越南生牛肉河粉，放下去就燙熟了欸
推 gamer:越南河粉牛肉是半熟的，不過日本有道菜涼拌牛肉，真的是生吃
→ hermitwhite:我吃過生牛肉pizza，上面是生牛肉配上某種生的菜葉
推 StellaNe:牛排要自己切 牛肉麵用啊
→ StellaNe:                  ^不
→ StellaNe:至於推文的生牛肉感覺不太對問題 基本上沒全熟的牛肉還是
→ StellaNe:熟食吧 沒人去點牛排會點一塊生肉吧XD
→ StellaNe:還有牛肉麵牛肉泡在湯裡吸收水分也會變軟吧 牛排沒全熟有
→ StellaNe:血水~
→ hermitwhite:（完全忘了主題只是來閒聊食物
推 StellaNe:先別管牛肉了 你聽過安麗嗎
→ bagacow:有些店有生牛肉麵喔
推 eyebar:我覺得和民族飲食文化也有關係