[請益] 食安與環保之辨：以自備容器買散裝品為例

[Yenfu35 (廣平君)]

我記得小時候在《漢聲小百科》等書籍上看過，
由於以散裝方式販售的食物易受汙染、或是什麼我想不起來的理由，
建議儘量購買已經密封包裝好的食物；

但是近年為了環境保護、減少包裝造成的垃圾，
提倡以自備容器買散裝的東西。
這當然與我前面所知完全相反。


關於這樣的爭議，日本案例可以清楚反映：

https://news.gamme.com.tw/1688659

2020年，也就是疫情期間，
曾有自稱高一學生的網友不滿食品廠商
「總是將零食餅乾類的產品一個一個分開包裝」、造成垃圾增加，
因此發起連署、促請廠商不要像這樣過度包裝。

結果引起兩極反應。
有1萬多人參與連署、表示贊成；
但也有網友在推特上回應認為分開包裝也有以下優點、
甚至要他先去想想為何會有這種包裝出現：
－容易使食物保持原狀、避免碎裂
－分送多數人食用時比較方便
－容易保存
－若不分裝，不但要一次吃完的壓力會很大，沒吃完的也容易壞掉。


我自己一開始也是認為沒必要這樣包裝，
後來自己上大學去住校就知道確有必要、
甚至不敢輕易買大包裝的食物。


回過頭來，為何會有這樣的轉變？
是因為人們對食安的態度不同了，還是對環保的態度不同了？
我覺得在八卦板得不到認真的討論，所以在這裡問。

謝謝板友解答。

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※ 編輯: Yenfu35 (122.116.173.56 臺灣), 08/24/2023 22:59:25
→ newacc: 我覺得就是考量的出發點不同
→ newacc: 沒有兩全其美的做法，只有你願意承受利弊的做法
→ newacc: 就是你願意犧牲多少便利或安全來促成環保呢？
推 Ebergies: 跟樓上想法相同。環保的價值也因時代不同而有不同認知
推 Gold740716: 之前看過一部講公共衛生歷史的演講，食品要包裝是在細
→ Gold740716: 菌學說後才出現的， youtu.be/hwrEPBauKgw