[請問] 電磁爐可以煎牛排嗎??

[mmcin2100 (劃過天空的火流星)]

請問各位版大
電磁爐(普通的)+平底鍋..拿來煎牛排,火力夠嗎?

在網路上好像看到一堆好像慘不忍睹的
我想煎牛小排,有辦法煎到稍微焦焦的嗎?

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.107.45
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1454437088.A.FBD.html
→ greg7575: 當然可以
→ chungb: 重點是鍋子，不是火力
→ cortex1234: 平底鍋要注意一下能否適用在微波爐上
→ cortex1234: 說錯，平底鍋要注意是否適用電磁爐
→ cortex1234: 煎牛排不用太大的火力，蔥爆牛肉才需要大火
推 Lailungsheng: 小火還是能煮熟
→ mmcin2100: 電磁爐有辦法煎到稍微焦焦的嗎?
→ cortex1234: 沒問題，用蠟燭都可以
→ greg7575: 油溫是關鍵
推 supertyphoon: 可以 用微波爐都可以了
→ kop5236: 應該不會太好吃…
→ cortex1234: 看技術啦，我來煎就好吃，要多練習
→ mmcin2100: 很重的橫紋鑄鐵鍋用電磁爐可行?