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最近要做巧克力給女朋友當禮物 請問除了堅果 還有什麼適合當內陷呢 我有想到 軟糖之類的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.8.242.169 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1455525176.A.128.html
Schottky: 還用說嗎? 當然是婚戒 02/15 16:41
Kukuxumusu: 自製巧克力阿 其實你可以做甘納許(巧克力與動物性鮮 02/15 17:20
Kukuxumusu: 奶油一起融合混合 冷藏後如同黏土搬可塑形成簡單圓球 02/15 17:21
Kukuxumusu: 鮮奶油時也可以加入適量的香料或果乾或堅果等等 甘納 02/15 17:21
Kukuxumusu: 許塑型完可以用可可粉簡單裹上 也可以非常搞剛點 熱融 02/15 17:22
Kukuxumusu: 其他巧克力淋上 就會有外脆內滑軟的巧克力球 缺點是不 02/15 17:23
Kukuxumusu: 能在太熱的地區室溫存放 另外甘納許也被稱作松露巧克 02/15 17:24
Kukuxumusu: 力 搜尋看看食譜 這算是很簡單好制作的入門巧克力) 02/15 17:24
Kukuxumusu: 另外一種更簡單的巧克力是把oreo或是喜歡的餅乾 放在 02/15 17:26
Kukuxumusu: 淺碟中把熱融的巧克力淋上 放冷後用微熱的刀分割 02/15 17:27
Kukuxumusu: 變成各種口味的巧克力塊... 02/15 17:27
Kukuxumusu: 對了 第一個講道的甘納許巧克力 有人用綠茶粉當外裹 02/15 17:28
Kukuxumusu: 市面上也有類似的產品... 02/15 17:29
Kukuxumusu: 甘納許巧克力->chocolate Ganache 02/15 17:30
Kukuxumusu: 松露巧克力->Chocolate truffle 02/15 17:30
Kukuxumusu: 另外也可以製作糖漬橙皮(柳丁切片以糖醃漬風乾的搞剛 02/15 17:35
Kukuxumusu: 物 也許部分百貨公司會賣...) 用這個加在巧克力 02/15 17:36