[請問] costco無糖豆漿放冷藏結冰問題

[knighthgink (聖陵)]

是這樣子的
我上禮拜在costco買了一罐無糖豆漿(4/12到期)
買回家放在冰箱的冷藏室做存放
(備註:我的老冰箱調溫那個壞了，所以飲料或水不放門邊的話時常會結冰
我4/8拿出來準備拆封倒來喝的時候
發現整罐結冰了...
我將它靜置常溫退冰準備倒來喝
結果沒想到倒出來的時候竟然跑出一塊一塊的豆渣
(買的時候有稍微搖動測試是正常的液態
喝了一口發現不是酸的
但是口感很差
喝了幾口便倒掉了...ORZ

把退冰後的豆漿放回冰箱後(這次改放門邊)
今天(4/11)拿出來看不是呈現結冰狀
但是仍有渣狀物存在@w@
稍微退冰後倒出來喝了一口
味道沒酸 但是渣狀物充斥其中
口感還是很差...

請問這是正常的嗎??
還是結冰之後的豆漿都會是這個樣子呢?(產生豆渣)
跪求達人開示 ORZ|||

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推 amanoalashi: 整罐豆漿退冰再拿去冰 應該壞了吧...
→ robrob99: 應該只是結冰後 蛋白質變性 不是豆渣
→ knighthgink: 天阿 那變了之後還可以喝嗎...? 還是一定要再煮熱?
→ robrob99: 可以 並不是壞掉 鹹豆漿 豆腐 也是蛋白質變性的一種
→ knighthgink: 我喝得好難過... 沒有加熱裝置又不想浪費(倒掉)的話
→ knighthgink: 是不是只能捏著鼻子把它乾了...QAQ?
→ robrob99: 加熱也不會逆反應啊...你看過蛋煮熟 冷凍變回液態嗎...
→ knighthgink: 我覺得我應該要早點換冰箱了...
→ Kukuxumusu: 我看到第一段就覺得你該換冰箱了(拍肩
→ Kukuxumusu: 現在冰箱雖然不像以前 可以一用20年 但運作正常的冰箱
→ Kukuxumusu: 絕對會減少你吃到詭異的東西或是食物中毒的可能...
→ knighthgink: 感謝上兩位大大!! 我要準備換冰箱了...