[請問] 米煮熟之後會是幾公克？

[attack0214 (嗨)]

米水比例是 1：1.2

假設使用100克的白米，加入120公克的水

請問煮出來的飯會是幾公克呢?

網路查到有人說2倍，也有人說是三倍Orz

謝謝大家了!!

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推 HT2: 220？                                                      05/31 22:35
→ jeffc815731: 部分水會變氣態跑掉吧
→ HT2: 但是，如果電鍋煮，外鍋也有水，內鍋水氣跑的不多
推 juyhnmki: 不可能變3倍吧...頂多2倍
→ Kukuxumusu: 頂多兩倍吧 外鍋也有水氣所以覺得蒸散有限
之前煮飯我也記得大概是兩倍，謝謝大家了!
等待包粽子時的驗證
※ 編輯: attack0214 (36.225.192.244), 05/31/2016 23:00:39
推 Leadgen: 怎麼不實驗看看
→ ciswww: 3倍也許是說體積 因為在廚房體積比重量常用
→ deerdriver: 煮完質量會增加你就發現世界奇觀了......