[請問] 發煙點高、味道又不重的油有哪些？

[kinesthesia (kinesthesia)]

因為怕宿舍油煙味會很重，所以想找這樣的油

之前用初榨橄欖油來煎蛋，吃起來味道對我來說很可怕QQ
椰子油、葡萄籽油大概也只能放棄

還是說不要太高溫就是最好的方法？
因為用油不多所以價格不限，但是最好能好入手

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→ Kukuxumusu: 初榨橄欖油你拿來煎蛋(扶額
→ Schottky: ..... 初榨橄欖油 EVOO 是拌沙拉用的，不是煎蛋的
→ Kukuxumusu: 初榨橄欖油就是要吃那個味道 但那個味道 適合冷吃
→ Kukuxumusu: 所以不用來烹調 (也因為這樣不適合加熱烹調) 你買個
→ Kukuxumusu: 普通橄欖油就可以了(但還是會有一個橄欖香喔)
→ Kukuxumusu: 你可以去cookclub版增加一點基本認知看看先
→ Schottky: 你可以試試奶油或葵花油
推 bt222: 幫初榨橄欖油QQ
推 mepass: 你有抽風機嗎 沒有的話不管什麼油一樣都會有油煙味
推 HCracker: 芥花油，大豆油都適合炒菜，味道淡
→ HCracker: 其實椰子油發煙點也高，但是貴多了
→ HT2: 椰子油超貴的
推 higger: 其實水煮萬物又健康~還有調味料天下無敵~
→ bailan: 人還是需要一些油脂
→ crocus: 椰子油還好吧...當初買1L才420
→ crocus: 椰子油就一個椰子香味...我是覺得還好
→ crocus: 不過都怕油煙了不考慮其實料理方式
推 bt222: 買本電鍋料理大全 用電鍋煮咖實在 電鍋用的好 可以做超多
推 QQ101: 水煮吧!~~ 橄欖油去拌沙拉
推 higger: 用電鍋的缺點就是你永遠沒資格進中國廚藝訓練學院了...