[請問] 松阪豬、牛，是地名還是品種名？

[crackedup (crackedupESS)]

前陣子第一次吃到松阪豬

吃的當時不知道，只覺得這豬肉的紋理蠻美的，一條肉、一條半透明這樣搭配

要說配色的話，蠻像娘惹糕，總之蠻精美的

口感的話也是軟嫩

後來請吃飯的長輩說，這是松阪豬，我才知道

長輩又說，松阪豬是豬的品種…

恩，我一直以為松阪豬是模仿松阪牛，而松阪牛的松阪是指地名…

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%9D%BE%E9%98%AA%E7%89%9B

松阪豬只是跟風

但我當場應該也不需要跟長輩問個清楚，所以沒有追問

大家理解的松阪豬是怎樣的呢？


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.124.102.31
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→ OrzOGC: 賣比較貴的豬肉
※ 編輯: crackedup (140.124.102.31), 10/04/2016 10:32:58
推 haiduc: 松阪豬是商人炒作的專有名詞  松阪豬(肉)是豬頸肉  每頭豬
→ haiduc: 只能產出兩片這個部位的肉  所以很珍貴
→ einard666: 你的認識才是對的
→ haiduc: 此部位油花均勻  紋理漂亮  又好吃
→ haiduc: 又可以被叫「霜降豬」、「雪紋豬」
→ haiduc: 其實Google一下松阪豬 部位  就可以瞭解很多關於松阪豬的
→ haiduc: 東西
推 andysamlee: 松阪豬不是品種 是部位
推 Diaw01: 好像是脖子肉
推 higger: 難道豬的淋巴不是集中在脖子?
→ TAIKOANA: 也是集中在脖子啊 所以家裡做肉販的朋友有說 這塊其實
→ TAIKOANA: 很腥臭又凹凸不平 是被清理過看不見聞不到了才拿去賣