[請問] 泡奶茶的好方法

[hihitwhi (good)]

買了一堆西雅圖英倫奶茶 沖泡式粉狀的，他的粉好樣特別多 很難泡開?

目前嘗試過三種方式沖泡

1. 先全放奶茶粉再加熱水攪拌：

   每次都會有結塊攪不開，最後會變一球一球的在杯子裡飄

   偶爾結塊在下面 喝完才發現

2. 先加熱水再一次倒奶茶粉攪拌：

   粉浮在上面 最後結果還是同上

3. 先加熱水再分批倒粉 邊倒邊攪：

   可行 但是均勻的攪完茶都涼了


請問各位沖奶茶專家有更好的沖泡方式嗎？

實在很想喝到不結塊的熱奶茶!!!!!



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.56.216.60
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1477449931.A.1DB.html
推 Lailungsheng: 你的方法，我都能攪開…細節可能要搏杯
→ sdiaa: 半杯溫水 倒粉 攪開  再加熱水調想要的溫度跟量
→ sdiaa: 一定要配溫開水
→ hihitwhi: 原來是溫水!
→ bajiqa: 我泡立頓的，粉先加，然後加熱水，剩下就是攪拌，很快就好
→ bajiqa: 倒是有一次笨到想喝冷的，結果用常溫水去泡，結塊更多
所以不能溫水？
推 iPadProPlus: 熱水再冰水
推 mxsonly: 我會先加1/3的熱水→倒粉→攪開→再看想要什麼溫度去加水
推 zhvul3u4: 邊攪邊倒試過了沒
試過了攪超久的攪到都涼了
推 mono5566: 先用冷水攪開
明天試溫水泡一杯冷水泡一杯好了...
※ 編輯: hihitwhi (117.56.216.60), 10/26/2016 16:49:04
→ serlontw: 1.不能用 2.料放太快 3.熱水分次加可提高溫度
推 LaiChaichai: 我跟M大的做法一樣
→ LaiChaichai: 先用熱水攪散粉再調溫度
推 erixchou: 用 70 度左右的水先泡開，太燙反而容易結塊