看板 ask 關於我們 聯絡資訊
大家好 小弟又來發問了 關於碳酸氫銨與碳酸氫鈉是否能混用? 因為最近在買餅乾的時候發現袋子上的標示有所更改 請問這種膨脹劑適合食用嗎? http://i.imgur.com/MURAsSe.jpg 謝謝各位大大 ----- Sent from JPTT on my HTC One M9PLUS. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.20.239.25 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1485711252.A.CDC.html
hellopiggy: 適合 01/30 02:19
iamznon: 碳酸氫鈉這個好一點..銨 就不太好..化學反應 01/30 07:36
OrzOGC: 不適合還拿來用就會被罰了吧 01/30 07:44
iamznon: 烘焙少用! 酥脆口感不必要銨粉https://goo.gl/XejgPu 01/30 07:59
a34021501: 銨根本沒有在元素表裡面,怎麼可能符合規範?當然要全 02/02 22:48
a34021501: 面下架啊! 02/02 22:48
a34021501: http://i.imgur.com/pQLmPvA.jpg 元素週期表 02/02 22:49