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請問市面上販售的冷凍雞塊, 會區分用公雞肉做的或母雞肉做的嗎? 我朋友說有, 店家賣的時候可以跟他們索取生產履歷, 來得知這項資訊, 另一個朋友說, 這用這兩種雞肉做成的雞塊吃起來口感有差異。 可是我看幾家有名廠家賣的商品外包裝都沒寫原料是公雞肉或母雞肉, 也沒有生產履歷的QR code。 而且我知道冷凍雞塊商品內容物組成也不全是雞肉, 成分有一些化學物質, 來讓口感更好和容易塑形。 我在網路上查詢資料,沒有看到冷凍雞塊有區分用公雞肉或母雞肉做成的資訊, 請問我的朋友們,說的是真的嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.98.173 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1495028181.A.E4A.html
QQ101: 當然沒有 05/17 21:37
sdiaa: 雞這種東西 全部都公雞 養一養會有幾隻變母雞 05/17 21:39
iFEELing: 雞塊是打成漿再塑型的東西 05/17 21:41
iFEELing: 別說公雞母雞 裡面有多少成份是雞都不曉得 05/17 21:41
Lailungsheng: 我朋友說你朋友唬爛 05/17 22:01
CCben: 感謝樓上們回答, 謝謝. 05/17 22:16
bailan: 生產履歷頂多也是哪批雞,難道會寫編號002852six的雞做的? 05/17 22:42
gghost1002: 就像吃雞腿不會分左右腿一樣 05/17 23:20
cami33: 化學食品不會讓你分公母(它要賺錢都買便宜的肉 通常是淘汰 05/18 01:52
cami33: 小雞,老母蛋雞或長不大公雞)若去菜市場買生雞 就可分公 05/18 01:52
cami33: 母 05/18 01:52
ChungLi5566: 肉雞很便宜 從出生後30~40天就能宰了 05/18 08:17
ChungLi5566: 台灣有生產雞塊的就那3~4家公司 不要亂猜比較好 05/18 08:18
qazqazqaz13: 竟然還會懷疑= = 05/18 08:20
higger: 雞塊=把雞凌遲後揉合,加料的美味副產品 05/18 08:47
Schottky: 我還真的知道吃炸雞腿要怎麼分左右腿,看十字韌帶 =.= 05/18 10:30
cami33: 抱歉,大部份是肉雞沒錯 但是部份都是淘汰蛋雞捏 05/18 10:37
cami33: http://i.imgur.com/4qUBX7s.jpg 05/18 10:37
cami33: http://i.imgur.com/Gb7cRqm.jpg 05/18 10:37
thewaymilky: 公雞母雞不是重點,雞塊口感會用胸肉、腿肉、雞皮( 05/21 12:48
thewaymilky: 當脂肪)來調整 05/21 12:48