[請問] 清代台灣的釀酒技術是不是客家移民帶入?

[ohshit (DJ歐雪特)]

  想問一下
  傳統客家人很會釀東西
  那我看一些清代的文獻有些
  會釀酒的小販是不是客家民族的機率會大些?
  感覺閩南人比較不會釀造

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→ Schottky: 台灣原住民本來就會釀酒謝謝
推 ANman: 我是客家人 聽過會釀酒的真的很少 但老一輩都很會製作醃漬
→ ANman: 品是真的 原po可能要去釐清一下是釀造還是醃漬
推 APM99: 原住民表示 :
噓 power7: ...
→ Kukuxumusu: 你乾脆問細菌是不是客家人帶入
→ SmonSo: 釀酒技術至少千年了吧
→ ohshit: 我問錯了~應該要問蒸餾酒~我看文獻有提到一種叫"三蘇"
→ ohshit: 的高濃度酒~
推 Desirefly: 客家人的確比較會做醃製品
※ 編輯: ohshit (36.239.198.162), 10/05/2017 19:55:37
→ chinnez: 有人喝酒，就有人會釀酒，市場機制不會因族群而異變
→ chinnez: 以前時代不見得每家都會釀酒，但大家族可不能沒酒喝