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想幫爸媽找菜市場生意要用的小刀哪裡有賣,因為使用的量大,買市面上家庭用的水果刀很 不划算(約半個月會磨一次刀,20-50這區間一支會比較合算) 之前好用的買了一百支,但三四年過去找不回當初那個商人的聯絡方式(好像就流動攤位來 我們市場擺了一陣子,又去別的地方擺沒回來了) 沒刻意要什麼柄,可以去骨雞腿時劃肉即可 還是環河北路會有嗎? 我先來幫忙問看看有沒有網友知道>< 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.164.144 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1535258602.A.B0A.html
QQ101: 陶瓷刀勒?? 08/26 12:44
andysamlee: 陶瓷刀不夠耐用吧? 08/26 13:26
QQ101: 可是我看一些水果攤也都用陶瓷刀說@@ 08/26 13:28
sdiaa: 三年一百支 這耗損也太快... 08/26 15:42
mochichen: 就是台北的環河北路有!你可以每家買餐飲用品的店家都 08/26 16:29
mochichen: 問問看,他們都各自有配合進貨的刀子師傅。 08/26 16:29
mochichen: 我家也是做吃的,我媽都習慣不同種類的刀子跟不同的店 08/26 16:31
mochichen: 家買,搭配時常保養磨刀,每隻都可以從菜刀用到像生魚 08/26 16:31
mochichen: 片刀XDD 08/26 16:31
QQ101: 你是要切肉喔 那當然不能用水果刀啊 08/26 16:46
QQ101: 郭合記士林刀 參考看看 08/26 16:47