看板 ask 關於我們 聯絡資訊
昨天跟家人聊天聊到味噌湯 有些人會加一些小小的長條狀的東西 還沒下去煮時是脆脆的,煮完就軟軟的 我小時候都叫它乖乖,因為覺得很像乖乖 大概手指粗細,差不多小拇指長 請問有人知道那個叫什麼嗎? 用味噌湯 配料 食材 當關鍵字都查不到 ----- Sent from JPTT on my OPPO A51f. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.236.190.130 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1539346298.A.542.html
becky760610: 不是油條嗎?@@a 10/12 20:17
netpal486: 柴魚乾... 10/12 20:17
QQ101: 豆皮吧 10/12 20:26
jumprabbit: 我好像知道 有點像麵筋曬乾 10/12 20:48
Ricestone: 小魚乾 10/12 20:52
higger: 魚板吧 10/12 21:17
dbjdx: 魚酥 10/12 21:19
enjoyyou: 生麩? 就跟麵筋很像 10/12 21:21
newacc: 麵筋球 10/12 22:21
ChungLi5566: 炸豆包 10/12 22:23
abcmay: 魚酥吧 10/13 13:04
HSNUism: https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%BA%A9 10/13 20:13
HSNUism: 基本上就是包含麵筋油條 只是台灣人使用不同的名稱 10/13 20:16
HSNUism: 日文則是統稱 再以調理方式分別 10/13 20:17
ring0816: 麩,有很多種造型用法,不只用在味噌湯裡。 10/14 23:03
ring0816: https://i.imgur.com/N7Fonro.jpg 10/14 23:05