[請問] 醋為何都是3%~5%?

[candy88257 (阿泰斯)]

我們國中教到，食醋含3%~5%的醋酸

問題是為何?

20%不行嗎？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.218.13.27
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推 Schottky: 你要買 30% 的也有，怎麼了嗎？
→ st3336: 看用途阿 酒精也有各種不同濃度的阿 下一篇?
推 pphhxx: 為什麼炒菜要加兩小匙鹽巴  不是加兩碗鹽巴
→ stfang925: 樓上xD
→ ck940560: 要拿來吃的   20%不稀釋根本無法入口
推 HSNUism: 其實不是入口的問題  3%一樣很難入口  料理時也是稀釋掉
→ HSNUism: 這個濃度是為了操作上的便利性
→ HSNUism: 5%煮菜時加5cc  20%你煮菜時要怎麼加1cc?  數20滴嗎?