請問蟹腳裡面透明白白那一片是什麼

[ogress (苦笑人生)]

每次吃到的時候都覺得很麻煩
朋友跟我說是軟骨
但是我很懷疑
想知道專有名詞跟功能


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.94.24 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1565258691.A.365.html
推 AAAAAAAAABCD: 肌腱的功能
推 sandworm: 螃蟹是節肢動物，外骨骼。骨骼的功能是支撐和保護，但運
→ sandworm: 動得靠肌肉。肌肉要牽拉骨骼，得要附著在骨骼上，且當需
→ sandworm: 要較大出力的部位，附著的面積也得較大。那些薄片的功能
→ sandworm: 就是用來讓肌肉連接骨骼以及擴充肌肉附著面積。
→ sandworm: 然後，螃蟹沒有所謂的軟骨。牠們連硬骨的材質都跟脊椎動
→ sandworm: 物不一樣...
→ ogress: 所以是螃蟹的肌腱？
推 moopend0073: 我以為是退化的骨骼