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飯剛煮好後都正常 但是稍微過一陣子 大概十幾分鐘後 飯跟IH鍋之間就會出現一種澱粉薄膜 口感是微脆的 不是鍋巴那種 請問這是為什麼...IH鍋是新的 記得從一開始就會這樣 要怎麼避免呢? ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.160.26.235 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1567390455.A.7F7.html
sdiaa: 米表面的粉跟水混在一起 煮的時候會冒泡 泡泡乾了就變薄膜09/02 10:32
KKyosuke: 這很正常啊...09/02 11:27
哈哈我承認我很少煮飯 所以意思是不管怎樣都會吃到那個嗎 因為把飯拌鬆時就會把那個膜拌進去 可是外面吃飯都沒吃過這樣的情形耶 ※ 編輯: YamadaRyo (49.97.106.227 日本), 09/02/2019 11:52:40
Schottky: 它就是鍋巴 (的可愛版) 09/02 14:42
whitefox: 以前包糖果的紙是用這個作的,後來大概太麻煩就沒有了 09/02 14:43
sdiaa: 便當店煮飯都會加一點點油 你可以實驗看看~ 09/02 16:10
cami33: 濃米水的膜呀,熬成粥時最愛的,米油對胃好 09/02 22:43
poi4158: 上面寫字後放在水上 水會出現文字喔 09/04 00:44