看板 ask 關於我們 聯絡資訊
請問有人知道一般麵店裡用的清醬油是哪些牌子嗎? 我用過龜甲萬、四季、屏科大………等等有名的牌子 都覺得味道太過強烈 覺得一般麵店那些沾水餃、滷味那些醬油也很剛好 請問有人知道那種醬油哪裡買嗎? ps 雖然不知道有沒有地方差異………我是南部人(台南/高雄) 謝謝!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.82.16.47 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1568647273.A.0AA.html
playlive: 食品材料行的吧? 09/16 23:37
HT2: 南部人不是吃重口味?你想選的是薄鹽醬油嗎? 09/16 23:43
Irilanda: 大多是用業務包,那些品牌一般超市是買不到的。用心的店 09/16 23:47
Irilanda: 家,還會自己再調味過,成為獨特風格的味道 09/16 23:48
abereon: 比常見品牌的薄鹽醬油味道還要淡的感覺(用過龜甲萬),不 09/17 00:00
abereon: 知道算是褒是貶…就是鹹甜味很快就散掉不會太過搶味…的 09/17 00:01
abereon: 感覺 09/17 00:01
newacc: https://news.tvbs.com.tw/life/1173098 09/17 00:07
k721102: 清醬油可以找看看日本的,比較不會那麼死鹹 09/17 00:59
TN3939889: 店家自己調的 09/17 01:45
tsao2005: 化學醬油 09/17 10:51
ti1990: 你想找的應該是鰹魚醬油之類的,我不確定名字 09/18 00:34
ti1990: 隨便找的 09/18 00:35
ti1990: 吃起來就是鹹度低很多的醬油,有魚香. 個人很喜歡 09/18 00:37
ytzs1988: 玉泰清醬油 09/19 10:47