[請問] 這個蔬菜的中文名字

[chuan1025 (craychiu)]

請問這種蔬菜的中文名字
只知道台語叫 美集
顏色是黑色
削完皮肉是白色
https://i.imgur.com/Ws8g4ZK.jpg
吃起來脆脆的
有點像不甜的梨子
應該是根莖類的植物
請問他叫什麼呢


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→ MrSherlock: 荸薺
→ chuan1025: 感謝！