鑄鐵鍋生鏽煮湯問題

[schwach (OVER MY DEAD BODY!!)]

請問一下
生鏽的鑄鐵鍋
如果刷洗之後
仍有鏽斑如照片
熬出來的排骨湯大人還可以喝嗎？
煮副食品誤用鍋子
是不敢給小孩喝
但丟掉也很浪費
想說只有鏽一點點
大人喝掉有沒有關係……
https://i.imgur.com/Jhmg51a.jpg

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.247.29 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1596599616.A.529.html
※ 編輯: schwach (111.83.247.29 臺灣), 08/05/2020 11:54:07
推 wray: 酸洗後重新養鍋即可。
→ chungb: 刷的再乾淨，還是會有一點點，個人覺得，鐵對人體來說，還
→ chungb: 可以。鋁就比較不好
→ ChungLi5566: 刷掉重新上油啊
推 jamee: 鐵應該是還好，好像是北越有把鐵鑄成魚型狀，放在鍋裡一起
→ jamee: 煮來取得鐵質的歷史
推 jamee: 抱歉，我更正一下，鐵鍋生銹還是有害的，和鐵質不一樣。
→ chungb: 內行的人，娶外配都從那些缺鐵的區域裡面找。不好意思，我
→ chungb: 離題了。
→ choh: 鑄鐵鍋煮完湯後，就要把湯倒出來，不能一直泡著
推 aiweisen: 鑄鐵鍋水洗乾淨後 將鍋子燒乾 再塗油(沙拉油)保護
推 daye2012: https://bit.ly/3fpJ4Oc