[請問] 自己泡咖啡怎樣才會有泡沫

[jumprabbit (曉吐吐)]

泡沫不是指奶泡

而是咖啡自己的泡泡

自己用濾紙泡的時候雖然粉會產生很多泡泡，但是會下不去紙下面

去咖啡廳點美式的時候也是有些有有些沒有，請問這是咖啡品種不同造成的嗎？

很喜歡咖啡泡沫的味道，希望自己沖的時候也能喝到

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→ kc1446: 請轉到coffee版詢問
→ rie779: 熱水沖下去的水量應該有差吧~咖啡用的茶壺出水口都好細長
→ enigmabp: 好像是壓力夠才擠的出那個泡沫
→ k721102: crema要高壓的espresso機才沖的出來
→ jumprabbit: 了解了，謝謝大家
→ ChungLi5566: 義式咖啡機或摩卡壺才會有crema
推 dear133: http://i.imgur.com/FAZRWYr.jpg
→ dear133: 先攪拌有泡沫
→ dear133: 再
→ dear133: http://i.imgur.com/p0FnW1Q.jpg
→ dear133: 多次擠壓
→ dear133: 輕鬆拉花
→ HsiangMing: 愛樂壓
推 TaiwanFight: 泡粉的別泡濾掛的
→ TaiwanFight: 都過濾了本來就不該有泡沫
→ oopalmoo: 豆子的油不夠，所以沒泡泡，用中深培豆子看看