→ karno: 鱸魚 石斑 05/20 23:30
推 TaiwanFight: 快沒了的白鯧 05/20 23:39
→ robrob99: 吻仔魚 台灣鯛魚片 虱目魚肚湯 05/20 23:43
推 xrade0731: 買現成的醬料加包下去 什麼口味都做的出來 05/20 23:49
→ jokerming847: 還要另外買調味包喔 我想說單純加鹽沾胡椒而已 05/20 23:50
→ robrob99: 基本的薑酒要有吧 然後就是看一般魚湯和火鍋用哪些魚 05/21 00:00
推 QQ101: 紅目鰱 不過應該魚市場才有 05/21 00:16
→ jokerming847: 魚都沒了 剩吳郭魚跟旗魚片 我選旗魚片 05/21 00:26
→ mono5566: 用蒸的 比目魚、鱈魚、油魚(這個先不要)、鱸魚 加上 05/21 08:37
→ mono5566: 樹子(罐頭)、薑絲就可以了 05/21 08:38
推 lolipopo: 海鱸魚 05/21 08:48
推 xrade0731: 你要煮魚湯也是要有其他配料啊 05/21 09:26
→ xrade0731: 反正現在太多現成醬料了 你要直接變出紅燒魚都很簡單 05/21 09:27
推 guineacow: 你的水煮是哪種水煮? [水煮魚]一般是用草魚鯉魚鯰魚 05/21 10:56
→ guineacow: 我討厭吐刺所以更喜歡鯰魚 就是azdy連結的那種煮法 05/21 10:57
→ jokerming847: 水煮就丟到水裡煮阿 05/21 11:17
→ jokerming847: 昨天吃旗魚片 煮太久有點硬 但吃起來還行 05/21 11:18
→ jokerming847: 中國的水煮魚是菜名 跟水煮沒關係 05/21 11:19
→ jokerming847: 我說的水煮就字面意義上的 05/21 11:19
→ MELOEX: 原po不是要煮湯 只是要水煮雞胸肉的水煮阿 05/21 12:08
推 guineacow: 嚴格來說，[水煮]本身指代那一鍋紅湯 放[魚]是近代才 05/21 15:25
→ guineacow: 出現的食材 水煮肉/腰子/內臟比魚更常見 05/21 15:26
→ guineacow: 你要的應該是汆燙或煲湯 anyway那鍋紅的真的比較好吃 05/21 15:27
→ TaiwanFight: 水煮不可能什麼料都不加 跟煮水餃一樣吧 05/21 15:34
→ jokerming847: 我昨天只有加米酒跟鹽巴 撈起來沾醬沾胡椒吃 05/21 15:58
→ jokerming847: 看樓上說要薑跟米酒 賣場的薑一次一大包沒有賣一根 05/21 15:59
→ jokerming847: 的 我就只有買米酒 05/21 15:59
推 MiLUu: 章魚 05/21 19:50
→ jokerming847: 學韓國人生吃章魚XD 05/21 21:27
→ jokerming847: 今天買了鮪魚跟冷凍扁鱈 05/22 18:48