[請問] 果糖的疑問?

[higger (朝鄉而行2022)]

網上說果糖"只"能由肝臟分解
所以像豐年果糖這種產品並不是好的甜度來源
其唯一的優點只是透明且加量少即可到達一定甜度

這段有錯嗎?
還是說肝臟分解就肝臟~
對肝臟正常的人來說都沒差?

另外~
如果把砂糖不停加熱提煉~更菁華~
這種糖叫什麼名字?
為什麼我加砂糖~就不能一二滴抵五顆方糖的量?

謝謝


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推 ltytw: 砂糖越精煉  就越白(透明) 甜度沒有黃沙 或紅糖高 但是因為
→ ltytw: 沒有顏色  加在一些飲料不會變色
推 occopy: https://reurl.cc/zW1oa0
→ occopy: 原文提到果糖經肝臟代謝,會增加肝醣原/三酸甘油酯
→ occopy: 的合成,如果長期大量攝取果糖,可能會造脂肪肝疾病發生
→ occopy: 即便是正常人的肝臟,也盡量避免果糖過量食用.
推 Xa73: 砂糖頂多提煉純度或是食品加工
→ higger: 那市面上的飲料所加的糖~應該不會是砂糖吧?應該是高濃度的
→ higger: 果糖糖漿?而且加什麼糖也不用標示~標示只要寫糖就好
→ higger: 為什麼政府不規定糖的種類~如果果糖真的較不好的話?
推 Xa73: 砂糖是很貴的，最便宜的糖是HFCS
推 Xa73: 又不是致癌物，也不是吃幾年就一定致病的東西，對攝食不足
→ Xa73: 的人糖也是有效的熱量。你希望叫委員提案面對食品財團自砸腳
→ Xa73: 嗎？
→ higger: 有些小孩可能從小到大都是喝飲料長大的...而且科學上應該
→ higger: 也有把果糖先分解成葡萄糖的技術吧?或許沒有吧
→ higger: 估一下HFCS後發現誤會了~食品業反而是把玉米水解成葡萄糖
→ higger: 轉化成果糖~因為果糖更甜~而不是選擇加多一點的不甜葡糖
→ higger: 反正人體有肝臟去分解....
推 adaplant: https://youtu.be/M4chH0nEvRs 可以看這個
→ HuaLan: 不能說果糖不太好就禁止 會禁的基本就是明顯對身體有危害
→ HuaLan: 像是前幾年禁掉的氫化植物油（乳瑪琳）因為有大量反式脂肪
→ HuaLan: 非常容易誘發癌症所以才禁止使用了
→ HuaLan: 不然炸的東西也都不健康 難道就得禁止掉炸物嗎
→ HuaLan: 做消費者也要盡點責任去搞懂吃進去是什麼並控制攝取量
→ HuaLan: 更正 反式脂肪主要誘發心血管疾病
推 Xa73: margarine (o) 乳瑪琳(x)
推 KKyosuke: 乳瑪琳沒有被禁啊  早餐店一堆還在用的