[請問] 蜂蜜退冰後變半固體

[W22625231 (饅頭)]

如題
第一次買蜂蜜,沒注意到不能冰冰箱
早上拿出來放常溫給他退
中午的時候覺得退太慢,我就把整杯都塞進高溫(90度)的熱水裡面
現在是完全退冰了 但是蜂蜜中間變成稠稠的半固體狀態
這是正常的嗎?

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推 q347: 正常 那個冷藏慧芬曾
→ whitefox: 偷偷告訴你，冰了不會結塊的是假蜂蜜
推 walkxwalk: 那好像叫結晶是正常的，糖水不會
→ xga00mex: 八卦的蜜蜂王系列好像有提到過 可以去看看
推 Kukuxumusu: 正常的 在歐洲超市會賣結晶蜜 因為比較好塗吐司（幫你
→ Kukuxumusu: 冰好像抹醬的質地）
→ W22625231: 再補個問題,這蜂蜜這樣變稠稠的 還有辦法變回流體嗎?
→ W22625231: 不然之後要用不就要用挖的QQ
推 monkeywife: 可以隔水加熱
→ monkeywife: 如果是玻璃瓶，就整個放到鍋子裡小火慢慢加熱
→ monkeywife: 我之前寒流光是放室溫就整瓶變結晶，也是靠隔水加熱變
→ monkeywife: 回比較液態
→ LukaDoncic77: 正常
→ jobman: 蜜蜂退冰變半導體