[請問] 蟹肉棒大家都怎麼煮?

[kkuri ()]

前兩天和朋友吃火鍋
發現一件讓我很震驚的事情

他把蟹肉棒原封不動下鍋煮
然後夾到我盤子上！
https://i.imgur.com/FnFgKuo.jpg

我問他為甚麼沒有把塑膠套先撕掉？
他回我說他家都是這樣煮的
而且這樣也比較不會散掉

後來回去查了一下，發現好像確實有些廠商會標榜不用拆膜也可以煮
但也有文章甚至是衛福部都是建議要拆
可是雖然說建議要拆，但用詞也是蠻模稜兩可的
都是用「恐」、「有風險」等詞彙在說
感覺也是不想說死

好奇問一下這種膜在煮的時候需不需要拆啊？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.15.98 (臺灣)
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推 q347: 要
→ TaiwanFight: 有沒有想過反正都要拆   何不煮前拆
→ kc1446: 我只想到塑化劑……一起吃下去
真塑的

噓 Lailungsheng: 大家...你爽就好，這種事沒有正解
好吧 也是

推 simonfz: 樓下都吃帝王蟹沒這煩惱（我先拆派
→ GFGF: https://youtu.be/8nxug_coJ-o 類似的製程影片 那些膜在工
→ GFGF: 廠裡都已經被蒸煮過了 成分基本上不會有食安問題 我是都會
→ GFGF: 拆 要不然像你圖裡油成那樣也不好處理
→ andysamlee: 反正都要拆 為何不先拆+1 散掉再用撈勺撈就好啦
→ andysamlee: 拆了再煮幹嘛還要擔心煮不煮得出問題來
推 fmatt: 就像有牛排吃為什麼要吃絞肉的感覺一樣，有時候想吃整根的
→ fmatt: ，不過在食安面前還是拆了吧
→ mono5566: 我會拆開煮，喜歡吃散的
推 Schottky: 我爸媽都不拆直接煮，我是長大了才知道可以先拆開......
→ Schottky: 我也比較喜歡吃吸飽湯汁散開的
居然不知道的嗎

推 Schottky: @GFGF 感謝提供製作過程影片，原來工廠裡就是帶著膜煮的
→ w4: 不要吃
推 Kukuxumusu: 覺得拆煮完的很油很噁所以會先拆 而且我覺得久煮到散
→ Kukuxumusu: 很噁欸…
推 higger: 日本的工廠和台灣的工廠能比嗎...
台灣良心排進河裡

推 n61208: 再怎麼樣還是塑膠阿
→ q347: 膜蒸煮過就不會有食安問題? 這是甚麼道理?
→ miniUU: 先不管工廠端怎處理，重點在溫度跟膜的材質耐熱程度，都要
→ miniUU: 吃了，自己能控制就是拆了再下鍋
推 TaiwanFight: 如果是日本產的  那可以很放心吃   台灣的話...
→ saltlake: 如果是日本產品，就算來自核安事故區，肯定也都沒事?
→ s910928: 結論就是隨便你啦
→ TaiwanFight: 日本政府說沒事能吃的話  那當然就沒事
推 lioipo: 看滷味店都有拆 就跟著拆開煮
原來如此
※ 編輯: kkuri (223.137.189.10 臺灣), 05/05/2023 10:38:25
推 dkswktj: 拆
推 tomroy: 我也是長大才知道原來有人會拆掉煮...
推 wangyc: 先拆再煮+1