[請問] 什麼麵適合用來煮麻醬麵？

[nix (無欲則剛)]

如題，我今天買了關廟麵，想煮麻醬麵

但是不知道是不是因為我買的這款關廟麵的關係

還是關廟麵本來就要煮很久才會軟

所以什麼麵好吃，不用煮太久，又適合用來做麻醬麵？

謝謝！

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推 Kukuxumusu: Cookclub 板可能較適合你的問題
推 Lailungsheng: 看你喜歡什麼麵，市場有些賣麵的他們的現做白麵條
→ Lailungsheng: 煮起來就是一般麵店的麵條
→ QQ101: 應該是生的麵條 本來就軟軟的那種白麵或是黃麵
→ hicker: 關廟麵真的非常耐煮 要煮非常久才會稍微軟一點
→ hicker: 要容易熟的麵的話 就蛋黃麵或油麵吧
→ hicker: 其實最容易熟的麵 就是本來就是熟麵的泡麵
→ Schottky: 關廟麵很適合啊
→ Schottky: 沒耐心你就一次煮一公斤
→ Schottky: 這樣下次只要稍微加熱
→ xga00mex: 去那種現切的麵店買基本上細麵粗麵都不錯
→ xga00mex: 我也不知道那種叫什麼麵 只知道他們麵糰跟水餃皮的是一
→ xga00mex: 樣的
推 whitefox: 麵和醬料要分開煮
→ bailan: 麻醬用調的，沒有分開煮的問題吧
推 wetor: 市場，粗陽春麵
→ w4: 吃過店家用細麵，好吃
推 KingSccasher: 有時間的話 買菜市場的新鮮麵條
推 jatj: https://i.imgur.com/fiPE4PV.jpg
→ jatj: 同學 這樣麵會黏在一起
→ Schottky: 刀削麵型態的關廟麵比較不會黏，我都不加香油的
→ Schottky: 要不然煮細麵線那種原則上是要拌香油免得黏在一起沒錯啦
→ Schottky: 通心麵那種我煮好也沒在加香油