[請問] 冷凍與新鮮食品誰貴

[saltlake (SaltLake)]

 日前吃冷凍食品的時候，老一輩的親戚看到順嘴勸說，

 冷凍食品少吃，雖然比新鮮的便宜，還是要顧長久健康云云。

   但是，現在的冷凍食品，真的比新鮮的便宜嗎? 還是說不同

 種類有差異。例如蔬菜類和肉類不同?

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推 bruceiq: 應該說加工好的冷凍食品，雖然比新鮮的便宜，但因為加工
→ bruceiq: 過，所以比新鮮的不健康
→ bruceiq: 如果是原型食物，應該沒啥區別吧？
推 Lailungsheng: 比價格的話，是同樣東西去比
→ Schottky: 看冷凍食品的原產地價格而定
→ Schottky: 冷凍食品有生的有熟的有加工的有原型食材
→ Schottky: 問題太模糊實在也沒辦法給你什麼有意義的答案
→ Schottky: 只能建議你買的時候自己去比價就知道了
  那用前陣子缺貨漲價過的雞肉來看呢?

  像是: 魯/炸雞腿/翅、鹽酥雞、雞塊?
※ 編輯: saltlake (114.24.68.188 臺灣), 06/29/2023 13:28:17
→ Schottky: 跟什麼比？冷凍炸雞腿當然比店面現炸的炸雞腿便宜啊
→ Schottky: 但雞肉價格一般指的是雞肉食材，不是這種加工過的
→ Schottky: 我是沒見過冷凍滷雞腿啦，是「滷」不是「魯」
推 gtr9915: 在冷凍廠做過..冷凍肉都是溫體肉切割去冷凍的..別想太多
→ gtr9915: 想想你自己去菜市場買溫體肉回家第一個動作484放冰箱
→ gtr9915: 冷凍廠的量跟銷貨 是很可怕的量 每天處理幾百隻豬
→ gtr9915: 扣除掉當天運送給各商家外 就是裝箱冷凍給大盤商
推 Schottky: 會便宜主要是進口的冷凍肉雞那種，產地價就比台灣便宜
→ Schottky: 但你也不可能買肉雞燉四物雞香菇雞，這樣煮肉質很難吃
→ Schottky: 所以比較基準很重要，否則只是拿雞腿比雞腿 (咦？)
→ QQ101: 冷凍肉片 有可能比較便宜 但部位都是比較差的
→ QQ101: 而且你想 冷凍庫保存 說真的也要成本
→ Schottky: 說到冷凍肉片，最便宜的就是組合肉了，圓柱形一長條
→ Schottky: 切開來每片都是正圓形一樣大那種
推 hakkiene: 當你去市場看過半夜送豬隻的溫體豬肉後就不會覺得那樣會
→ hakkiene: 比較衛生健康了
→ hakkiene: 放在攤位上基本上兩三個小時才處理有沒有小動物爬過都不
→ hakkiene: 知道
  那只好比冷凍乾絲、豆干、素雞這些買回來解凍就能吃的之價錢?

※ 編輯: saltlake (114.24.68.188 臺灣), 06/30/2023 16:10:16